Не пропусти

Здоровая жизнь

Кориандр: фото и описание пряности, состав

Кориандр посевной (лат. Coriаndrum sаtivum), более известный нам под названием кинза, — однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных, используемое как пряность или зелень. У кориандра, помимо названия киндза, еще множество ...

Читать далее »

Ирис: состав, польза и вред

Конфеты ириски – одни из самых популярных в народе. «Кис-кис», «Золотой ключик», «Тузик» — эти марки знакомы каждому из нас с детства, когда мы с такой радостью получали именно эти ...

Читать далее »

Пастернак: фото и описание овоща, состав, калорийность

Пастернак (лат. Pastinaca sativa) — двухлетнее растение подсемейства сельдереевых семейства зонтичные. Пастернак признан овощной культурой и культивируется во множестве стран по всему миру, однако в первозданном виде, сохраняющем все целебные ...

Читать далее »

Механические приемы обработки пищи

На сегодняшний день существует большое количество приемов приготовления пищи с помощью механической обработки. Начать можно с измельчения – дробления зёрен злаковых, разрезания разных плодов, приготовления того же фарша из мяса. ...

Читать далее »

Рыбные консервы: польза и вред консервирования рыбы

Банка с надписью «Килька в томате» или «Сардина в масле» сегодня у многих может ассоциироваться с рыбой больше, чем свежий карась или засоленная вобла. Действительно, традиция потребления рыбных консервов, ставшая ...

Читать далее »

Угорь: фото, описание рыбы, состав и калорийность

Угорь, он же угорь речной обыкновенный (Anguilla anguilla) — рыба семейства угревых (угреобразных). Эту рыбу не перепутаешь ни с какой другой — угорь отличается от всех своих собратьев, и внешним ...

Читать далее »

Перга: полезные свойств и противопоказания

Перга – это пыльца растений, уложенная в соты, залитая мёдом и законсервированная молочной кислотой. Содержит аминокислоты, витамины и ферменты, которые при регулярном употреблении нормализуют обмен веществ, придают бодрости и дарят ...

Читать далее »

Липаза: роль фермента в переваривании жиров

Главным ферментом, растворяющим жиры в нашем организме, является липаза. Это – почти универсальное вещество, работающее во многих органах пищеварительного тракта и совместно с множеством других активных компонентов желудочного или кишечного ...

Читать далее »

Говядина: состав и полезные свойства

Говядина — один из самых древних видов домашнего мяса. Не известно точно, была ли корова первым домашним животным, используемым в пищу, но то, что её приручили в числе первых, однозначно. ...

Читать далее »

Гранат: описание фрукта, фото, состав, калорийность

Гранат (Punica granatum) — род деревьев и кустарников семейства дербенниковых. Деревья живут около ста лет, их выращивают в регионах Средиземноморья, в Южной Америке, а также на Среднем Востоке. Крупнейшим поставщиком ...

Читать далее »

Желатин: состав, полезные свойства и применение

Желатин – продукт животного происхождения, натуральная клейкая масса, результат переработки коллагена животных. Это своеобразный природный клей, биополимер, который используется не только в пищевой промышленности и кулинарии, но и во многих ...

Читать далее »
Рейтинг@Mail.ru