Не пропусти

Здоровая жизнь

Маш (бобы мунг): состав, калорийность, полезные свойства

Маш (бобы мунг, green bean, mash bean, мунго) – единственная бобовая культура, способная к проращиванию. Исторической родиной принято считать юго-восточную Азию — Индонезию, Бангладеш. Маш — это одна из древнейших ...

Читать далее »

Пищевые консерванты и их свойства

Рассмотрим наиболее распространенные пищевые консерванты и их семейства. 1. Группа сернистых соединений (диоксид серы, сульфиты, бисульфиты). Одно из наиболее востребованных производителями семейств химических веществ для продления срока годности продукта. Эти ...

Читать далее »

Майоран: описание, состав, калорийность

Майоран (лат. Origanum majorana) — многолетние растение из рода Душица семейства Яснотковые. «Майоран» в переводе с арабского означает «несравненный». Этот эпитет относится к аромату специи и ее несравненным вкусовым качествам, ...

Читать далее »

Информация на упаковке продуктов питания

Если с тем, как выбрать хлеб, дела обстоят достаточно ясно, с другими продуктами придется сложнее. Как выбрать продукты? Придется научиться читать состав, который указывается на упаковке. 1. Состав ингредиентов. Самое ...

Читать далее »

Лайм — состав, калорийность, витамины, минеральные вещества

Лайм (лат. Citrus aurantiifolia) — растение подсемейства цитрусовые семейства рутовые, плоды которого генетически очень схожи с лимонами. Их отличают мельшие размеры и цвет — по сравнению с желтыми лимонами они ...

Читать далее »

Амарантовое масло: польза, применение и состав

Амарантовое масло – жирное масло, получаемое путем переработки семян одноименного растения – амаранта (лат. Amaranthus) из семейства амарантовых. Самое лучшее и качественное масло получают с помощью отжима масла из амарантовых ...

Читать далее »

Иван-чай: лечебные свойства и состав

Иван-чай (лат. Сhamerion) также часто называют кипреем или плакун-травой. Иван-чай — это одна из популярнейших лекарственных трав, которую можно найти на территории средней полосы России. Она представляет собой многолетнее травянистое ...

Читать далее »

Томатный сок: полезные свойства и состав

Слово «сок» сразу же наводит большинство на мысли о сладких апельсиновых, яблочных и персиковых соках. И только потом, подумав покрепче, большинство спохватывается: а томатный, томатный то забыли! Томатный сок – ...

Читать далее »

Устрицы: фото, описание, состав и калорийность

Устрицы (лат. Ostreidae) — самые известные представители семейства двустворчатых беспозвоночных моллюсков, ценнейший объект морского промысла. В настоящее время различают около 50 различных видов устриц. Практически все виды устриц — тепловодные, ...

Читать далее »

Мелисса: фото, состав, полезные свойства

Мелисса, или мелисса лекарственная (лат. Melissa officinalis) — многолетнее травянистое растение семейства яснотковых, известное человеку уже более двух тысяч лет и применяющееся в медицине и кулинарии практически по всему миру. ...

Читать далее »

Вываривание как метод приготовления еды: плюсы и минусы

Вываривание: зачем оно нужно и какие последствия имеет Вываривание не следует путать с собственно варкой продуктов: несмотря на схожесть самой процедуры, цель этих процессов различна. Варка пищи применяется почти исключительно ...

Читать далее »

Урбеч: польза, вред и калорийность, как принимать урбеч

Урбеч (орба, урба, авар. «лен»,«молотое льняное семя») — национальный продукт Дагестана, представляющий собой смесь перетертых семян льна или орехов, часто с добавлением меда. Еше много лет назад горцы брали с ...

Читать далее »
Рейтинг@Mail.ru