Не пропусти

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Правильная сервировка – это всегда знак внимания к гостям, способ создать праздничную атмосферу, а также показатель художественного вкуса хозяйки.

  • В этом материале мы рассмотрим правила неформальной сервировки, то есть те, которые уместны для приема гостей дома в повседневной жизни и в праздники.
  • Сервировка в домашних условиях зависит от повода, времени дня, тематики и меню, но во всех случаях цель сервирования одна – разложить посуду и приборы так, чтобы трапезничающим было удобно и приятно есть.

Исходя из этой цели и были придуманы правила сервировки стола. В повседневной жизни соблюдать все эти каноны нужно только в самых торжественных случаях, но один раз усвоив их суть, вы сможете своими руками накрывать на стол по любому случаю – от романтичного ужина до семейного празднования Нового года.

Перед тем как начать, взгляните на две примерные схемы сервировки стола. Как видите, накрыть домашний праздничный стол для гостей гораздо легче, чем на официальный прием!

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Итак, как сервировать стол? Мы составили пошаговую инструкцию в определённой последовательности, описав каждый из этапов. Если в вкратце, то наиболее удобный порядок действий следующий:

  • Скатерть – Тарелки – Столовые приборы – Бокалы – Салфетки – Декор (ваза с цветами, свечи, тематические украшения).

Имейте в виду, что за несколько дней до мероприятия вам нужно решить все организационные вопросы и подготовиться:

  • Определиться с количеством персон, составить меню, привести в порядок скатерть, проверить количество и качество салфеток, посуды, приборов, продумать декор.

В день приема гостей протрите всю посуду и приборы начисто, а затем приступайте к накрыванию стола.

Здесь главное убедиться, что свес скатерти составляет не больше и не меньше 20-30 см. Свес короче будет выглядеть некрасиво, а длиннее – неудобен для сидящих за столом.

Что касается цвета, то вы можете выбрать либо беспроигрышную и традиционную белую скатерть, либо постелить любой понравившийся вариант, дополнить ее дорожками и подтарельниками как показано на фото.

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

А вот примеры праздничной сервировки в домашних условиях и вовсе без скатерти.

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Эта часть «сервировочной» теории будет самой обширной. Ведь состав и комбинация тарелок зависит от запланированного меню, количества гостей и масштаба праздника.

По классическим правилам сервировки стола на одну персону может полагаться несколько тарелок:

  • Подстановочная большая тарелка (сервировочная) – для дневного и будничного стола она не обязательна, также некоторые стили сервировки (например, рустикальный) допускают ее отсутствие. На фото ниже представлены примеры сервировки с подстановочной тарелкой и без нее.

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Также могут быть нужны: средняя (закусочная), маленькая (пирожковая или десертная) и глубокая тарелка для супа.

  • Согласно канону вид глубокой тарелки зависит от вида супа. Для густого выбирают широкую (фото слева), для легкого бульона или крем-супа – пиалу с ручками или без них (фото справа). Но это как раз то правило, которым вполне можно пренебречь.

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Что касается расстановки тарелок, то на подстановочные ставят закусочные или глубокие тарелки, десертные и/или салатные тарелки ставят слева как показано на картинке справа. На этом месте также может располагаться чайная пара, пирожковая тарелочка или, к примеру, пиала для яиц по случаю Пасхи. На фото ниже представлены варианты праздничной сервировки и состава тарелок.

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

  • Тарелки нужно ставить на расстоянии 1,5-2 см от края стола и на одинаковом расстоянии друг от друга;
  • Чтобы закусочная тарелка не скользила по подставочной, между ними нужно положить бумажную или текстильную салфетку как показано на фото ниже.

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Теперь приступаем к раскладке приборов. Их кладут по бокам по числу перемен блюд (вогнутой стороной к столу):

  • Справа от тарелок располагают ножи и ложки;
  • Слева – вилки;
  • Сверху можно положить чайную ложку.

Праздничная сервировка в домашних условиях не требует наличия большого количества специальных ножей, вилок и ложек. Чаще всего хватает одного ножа, одной вилки и пары ложек (для супа и десерта).

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Но при необходимости и желании, вы можете дополнительно сервировать стол специальными вилками, ножами и ложками как показано в следующей фото-подборке.

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Подробнее о правилах расстановки приборов можно узнать в следующем видео-уроке.

Далее за тарелками чуть правее ставим бокалы от большего к меньшему. В зависимости от имеющихся напитков и предпочтений гостей выставляются бокалы для воды, красного/белого вина, шампанского и/или стакан для сока, крепких напитков и рюмки.

  • Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Для особенно торжественных случаев салфетки можно сложить красиво и художественно на тарелку. Для всех остальных случаев строгих правил сервировки салфеток нет. Их можно положить в стакан для воды, подложить под закусочную тарелку, просунуть в кольца, обвязать ленточкой и украсить декором.

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

В случае, если вы накрываете стол не для праздника, а, например, к обеду, то вы можете подложить салфетки сбоку от тарелки под вилки как показано на фото ниже.

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Ура, почти готово! Осталось только украсить праздничный стол цветами в вазе и тематическими украшениями. На Новый год это могут быть шишки, розмарин и еловые ветки, на 8 марта – бутоны цветов, а на Пасху – зайцы и ветки вербы. Теме декора стола стоит уделить больше внимания в отдельной статье, а пока предлагаем взглянуть на фото красиво украшенных столов в разных тематиках и стилях.

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Варианты декора и сервировки стола

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Варианты дневной сервировки

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Сервировка стола в рустикальном стиле

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Сервировка стола для праздничного обеда

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

сервировка стола розмарином

Кроме сервировки столовых приборов и посуды вам нужно разложить и сами блюда с едой. Вот небольшая памятка о том, как это можно сделать красиво и правильно.

Правила сервировки стола в домашних условиях: 6 шагов и 50 фото

Ну, вот и все. Желаем вас успешной практики и веселых, душевных праздников!

Читайте также:

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Натяжной потолок в детскую: виды, особенности, освещение, 60 фото в интерьере

Натяжной потолок в детскую комнату: 60 лучших фото и идей Самая яркая комната во всем доме – детская, где родители создают особый уют для ребенка. Правильное оформление стен, потолка, подбор ...

Шторы для дачи, дома и беседок, прозрачные модели из пвх и съемные на магнитах

С приближение дачного сезона многие предпочитают перебираться за город. Поэтому важно продумать не только бытовые условия, но и создать приятный интерьер, в котором предстоит провести длительное время года. Любой текстиль ...

Кухонный фартук из плитки

Отделка части стены возле рабочей зоны на кухне называется «фартуком», поскольку имеет те же функции, что и этот предмет домашней одежды — защищает стену от попадания на нее брызг жира, ...

Посудомоечная машина: плюсы и минусы

Нужна ли посудомоечная машина — каждая хозяйка определяет для себя сама. С одной стороны, большинство уже обзавелись этим агрегатом, и вовсю нахваливают, другие же советуют подумать об экономии не только ...

Дизайн интерьера квартиры 25 кв

Дизайн квартиры-студии 25 м. предусматривает размещение на такой небольшой площади всех основных функциональных зон, необходимых в современном жилье. Выделить пространство для гостиной, рабочего кабинета, спальни, кухню и столовую в таких ...

Интерьер однокомнатной квартиры 35 кв

Дизайн однокомнатной квартиры 35 кв. м. от компании PLANiUM Дизайнеры компании PLANiUM ломают стереотипы о красном цвете. Проект, который с уверенностью можно назвать ярким, страстным, дерзким, но при этом элегантным ...

Кладем плитку на фартук кухни правильно — инструкция с фото и видео

Монтируем кухонный фартук из плитки самостоятельно Укладку плитки в фартуке на кухне можно доверить далеко не всем специалистам. Гораздо надежнее сделать все своими руками, даже если у вас нет опыта. ...

Интерьер кабинета в квартире

Для многих работа дома, а не в офисе в наше время стало нормой, поэтому все чаще возникает необходимость создания отдельного рабочего места и встает вопрос о том, чтобы воплотить интерьер ...

Интерьер кухни в классическом стиле: особенности, фото

Интерьер кухни в классическом стиле: особенности, фото Классический стиль в оформлении интерьера не теряет своей актуальности и не выходит из моды. Он подойдет тем, кто предпочитает стабильность, верность традициям и ...

Делаем бумажные шторы из подручных средств своими руками, ВИДЕО мастер класс

Наравне с функциональной нагрузкой на шторы возложена эстетическая роль, а также с их помощью можно подправить пропорции пространства и обновить интерьер. Самый экономичный и оригинальный вариант оформить окна и проемы ...

Установка и подключение посудомоечной машины

Правила установки и подключения посудомоечной машины Установка посудомоечной машины своими руками сэкономит вам 1200 — 2500 рублей. Работа вам предстоит не самая сложная. И все же, если опыта нет, то ...

Белые шторы в интерьере: 90 современных фото и идей оформления

Белые шторы на окне: виды, ткани, дизайн, цвет, сочетание с цветом обоев, декор Белые шторы наполняют квартиру светом и легкостью, они смотрятся эффектно и отлично гармонируют с самыми разными оттенками. ...

Шторы-арка для кухни – выбор готовых и шитье (фото, мастер-класс)

Шторы-арка для кухни – мастер-класс по шитью и советы по выбору дизайна Оформление кухни в модных сегодня вариациях стиля кантри требует «деревенского» фасона штор. Это могут быть шторы-кафе, занавески с ...

Дизайн кухни в хрущевке – 13 практических решений и 90 фото

У кухни в хрущевке есть два главных недостатка – маленькая площадь (от 5 до 7,5 кв. м) и низкие потолки (2,5 – 2,7 м). А еще она часто бывает газифицирована, ...

Интерьер квартиры для молодого человека

Дизайнеры Дмитрий Ураев и Марина Швечкова разработали функциональный и необычный интерьер для мужчины. Судя по цветовым решениям и наличию всевозможных “мужских игр” — это комната настоящего холостяка. Черно-белый контраст определяет ...

Дизайн интерьера ванной в золотом цвете

Золото с древности и до наших дней остается символом успеха, мерилом богатства, эталоном роскоши. Ванная в золотом цвете может быть оформлена в классическом стиле, арт-деко, или даже в современном стиле ...

Как сшить шторы в детскую своими руками, видео и фото мастер классы

Оформления интерьера детской комнаты — это не только украшение досуга ребенка, но и шанс для прекрасного совместного творчества родителей и детей. И выбор штор является ключевым моментом в этом процессом. ...

Ванная комната в классическом стиле: особенности, фото

Ванная комната в классическом стиле: особенности, фото Ванная комната в классическом стиле свидетельствует о хорошем вкусе владельца. Это всегда современно, модно, элегантно, особенно если грамотно подобрать ее наполнение. Классический стиль ...

Жалюзи в спальню: 55 современных фото в интерьере, идеи оформления окна

Жалюзи в спальню: особенности оформления, виды, материалы, цвет, сочетания, фото Жалюзи в спальне, на сегодняшний день являются неотъемлемым украшением интерьера. Большое количество разновидностей, материалов, цветов и способов крепления, без труда ...

Гостиная в красном цвете

Энергетика красного требует умеренного и сбалансированного введения в интерьер комнаты.

Оформление интерьера в красном цвете: 80 избранных фото и идей

Красный цвет в интерьере: значение, сочетание, стили, отделка, мебель (80 фото) Одним из самых смелых красок спектра является красный цвет в интерьере, который выглядит стильно и в то же время ...

Современные обои для кухни: комбинирование, виды, цвет, фото в интерьере

Оформление кухни обоями: 65 фото и идей для современного интерьера Кухня является главной частью дома, здесь собираются все члены семьи и проводят значительную часть свободного времени, поэтому в интерьере кухни ...

Интерьер подростковой комнаты для 2-ух девочек

Комната для двух девочек-подростков, в первую очередь, не должна быть скучной. При этом на 20 кв. м. нужно вместить два полноценных спальных места, две рабочих зоны, объединив их единым стилевым ...

Рулонные шторы в детскую комнату, ФОТО примеры красивых рулонных штор

Комната ребенка является самым трогательным и активным местом в квартире. Поэтому мы всегда стремятся оформить детскую максимально комфортно и уютно, создав неповторимую атмосферу, где ребенок сможет как играть, так и ...

Рейтинг@Mail.ru