Не пропусти

Капуста пак-чой — выращивание, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Капуста пак-чой - выращивание, Сайт о саде, даче и комнатных растенияхПекинскую капусту наши дачники уже распробовали и с успехом выращивают, получая приличные урожаи. А вот вторую уроженку Китая, листовую капусту пак-чой, мало кто знает. Самое главное ее достоинство – скороспелость. Уже через месяц после всходов можно собирать урожай.

Внешне пак-чой (от англ. bok choy или pak choy- капуста-репа) совершенно не похожа ни на какую капусту, а больше напоминает листовую свеклу мангольд или крупнолистный салат. В Китае она известна как «белая ка пуста» – Бай Цай, в Европе ее называют горчичной. В свежем виде пак-чой имеет пикантную горчинку (напоминает рукколу), но после приготовления приобретает приятный, чуть сладковатый вкус. Черешки и листья пак-чой обычно готовят раздельно. Черешки чаще всего отваривают или тушат, а листья едят в свежем виде.

Пак-чой образует не кочан, а прямостоящую компактную розетку листьев диаметром до 35 см, которая держится на толстых черешках, плотно прижатых друг к другу. Листья нежные и гофрированные, от сероватого до светлого сине-зеленого цвета.

Существуют три разновидности этой культуры. У одной листья темно-зеленые, а черешки ярко-белые (‘Joi Choi’). У другой и листья, и черешки светло-зеленые (‘Shanghai Green’). У третьей листья красно-фиолетовые сверху и зеленые снизу, черешки зеленые (‘Red Choi’). В зависимости от сорта размеры растений варьируют от приземистых, высотой около 10 см, до высоких, достигающих 50 см. Хотя это растение и принадлежит жит к семейству капустных, относят его к зеленым (салатным) овощам.

Урожай пак-чоя можно собирать на любой стадии, так как это растение срывного типа. Обычно эта капуста бывает готова к уборке уже через 35-50 дней от всходов. Но набрать на салат первых листочков можно гораздо раньше указанного срока. Молодые розетки срезают на высоте 2-3 см над землей, совсем взрослые – чуть выше. После отрастания с них можно будет собрать не один урожай сочной зелени.

Многим пак-чой кажется грубоватой на вкус, но тогда как белокочанную капусту только высаживают на грядку, эту можно уже есть. Она более холодостойка, чем пекинская и в меньшей степени поражается болезнями.

В продаже можно встретить более десятка сортов (Прима, Ричи, Гипро, Аленушка, Веснянка, Ласточка, Лебедушка, Четыре сезона, Юна, Краса Востока, Чайна Кранч, Чайна Экспресс, Мари, Ранняя Джейн, Пагода), но предпочтение лучше отдать гибридным, устойчивым к «цветушности».

Выращивать пак-чой несложно. Из всех листовых капуст она, пожалуй, самая некапризная и щедрая на урожай. Так же, как и ее близкие родственницы, «китаянка» любит прохладную и сырую погоду, подкормку органикой, перегной, золу и не переносит переувлажненные и кислые почвы. Между тем, существуют и некоторые особенности ухода, которые следует иметь в виду, если вы решили предоставить пак-чой место на грядке.

Слагаемые успеха просты:

Пак-чой следует сеять в апреле или в августе. Посаженная при длинном световом дне, в мае-июле, китаянка быстро пойдет в стрелку и зацветет. Семена можно сеять прямо в грядку, лучше под пленку по 3 штуки в лунку. Возможно выращивание пак-чой и через рассаду. Готовая к высадке в возрасте 20-25 дней должна иметь 4-5 настоящих листьев. Обязательное прореживание растений в фазе одного-двух настоящих листьев на расстоянии не менее 15-20 см друг от друга. Тогда розетки вырастут крупными. Не стоит сеять сразу много >капусты, ее листья быстро становятся грубыми. Растянуть удовольствие можно, подсевая семена понемногу с интервалом в 7-10 дней. Если пак-чой, конечно, пришлась вам по вкусу.

Большой ущерб китайской капусте весеннего посева могут нанести крестоцветные блошки. Потерь можно избежать, накрыв грядки агроволокном. Отпугивают вредителя также, опудривая растения золой или ее смесью с табачной пылью (1:1).

Капуста пак-чой давно и широко известна в юго-восточной Азии. Этот овощ ценится и к японской, и к китайской, и в корейской кухне Его употребляют в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо

Не так давно благодаря своему необычному вкусу и содержанию целой гаммы полезных свойств капуста пак-чой прочно обосновалась на европейской кухне.

Пак-чой можно выращивать через рассаду. 15-18 дней после всходов и пора пере саживать на грядки.

Это растение не требовательно к почвам, быстро созревает (за 25-30 дней). Толерантно к длине светового дня, поэтому есть возможмость сеять несколько paз за сезон или делать подсев с интервалом 10 дней

Но иногда капуста пак-чой не приживается после пересадки Поэтому лучше высевать ее в грунт.

Расстояние между посеянными семенами должно быть 30 см Ряды надо делать

ровными, аккуратными. Что бы поверхность нс пересохла и семена не пропали, грунт накрывают пленкой Макси мум 10 днем – и готовы всходы капусты!

Важно, чтобы предшественником пак чой не была какая-либо капуста (у них общие вредители и болезни).

Если нет другой территории, не беда. За 3-5 дней до посева или посадки обработайте почву препаратом Фармайод – 10 мл на 10 л воды Расход рабочего раствора 10 л на 3 м 2 .

Пак-чой ценится за низкокалорийность. насыщенность микроэлементами, клетчаткой Этот продукт идеален для желающих сбросить вес Ее употребление способствует очищению организма, исключает развитие запоров, уменьшает количество вредного холестерина.

Особой ценностью обладают листья, которые содержат аскорбиновую кислоту о огромном количестве. Если пак-чой использовать в пищу систематически, сосуды приобретут пластичность, станут прочными.

Витамин К, который также есть в составе капусты, играет незаменимую роль в свертываемости крови Витамин А необходим для обновления клеток кожи.

Незаменимым продуктом делают эту капусту входящие в ее состав лизин, железо, магний, калий, фосфор, лимонная кислота, витамины РР, труппы В и др

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как сажать карликовую яблоню: схема посадки с фото

В последнее время многие садоводы интересуются карликовыми яблонями, которые привиты на слаборослые подвои. Ознакомившись с этой статьей, вы найдете ответы на вопросы, касающиеся достоинств низкорослых яблонь, узнаете, как приобрести и ...

Когда и как поливать плодовые деревья

На своем опыте мы убедились, как важно правильно поливать деревья в саду! Когда и как поливать плодовые деревья: не часто, но с умом. За сезон им требуется всего 3 — ...

Репа: посадка и уход, сроки посадки для средней полосы России

Посадка репы, уход за всходами, сроки ранней и поздней посадки Планируя посадки на даче, помните, что любая культура требует особого подхода. Если точно рассчитать, когда сажать репу, а потом правильно ...

Рассада помидора желтеет и сохнет: что делать?

Почему желтеют и сохнут листья у томатов и как с этим бороться? Выращивание томатов рассадным способом до пересаживания на постоянное место достаточно легкое ввиду их неприхотливости. Однако даже рассадный период ...

Чайная заварка как удобрение — чем полезна и cпособы применения

Как известно, из всех типов чая наибольшая польза заключена именно в крупнолистовом. Поэтому ему стоит отдать предпочтение и при использовании чайной заварки как удобрения. Цельный лист без механических повреждений сохраняет ...

Выращивание картофеля в открытом грунте: посадка и уход

Важнейшей задачей каждого огородника считается обеспечение на зиму солидного запаса картофеля, которым ежегодно засаживается большая площадь дачных участков. Завезенная в средние широты из стран Южной Америки культура отлично приспособилась к ...

Как вырастить лонган в домашних условиях

За последние годы люди постсоветского пространства весьма обогатили свои знания (и умения!) в кулинарии, а также открыли для себя множество разных ранее незнакомых продуктов. Однако некоторые еще хранят свои тайны, ...

Фосфорно-калийные удобрения — виды и польза

Растениям необходим комплексный уход, включающий в себя не только посадку, полив, рыхление и прополку, но и подкормку. На данный момент на садоводческом рынке существует огромный ассортимент подручных средств: азотные, магниевые, ...

Тибетская малина

Особенности посадки тибетской малины и правила ухода за растением Тибетскую малину в нашей стране выращивают немногие. Несмотря на длительное плодоношение, нетребовательность к почве и даже красивые ягоды со своеобразным вкусом ...

Когда сажать баклажаны на рассаду в 2018 году по лунному календарю

Добрый день, уважаемые читатели! Фиолетовое чудо – это не только название сорта баклажан, это определение овоща в целом. Раскидистый куст, с яркими плодами, будет приносить огороднику удовлетворение от проделанной им ...

Врыращивание туи, уход и посадка декоративной туи на участке

Вам необходимо декоративное растение для украшения изгороди, террасы? Есть такая культура — туя. В природе она вырастает до 30 м. Но декоративная туя гораздо ниже. Это растение из семейства кипарисовых, ...

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях, фото, видео, уход

С шампиньонами знаком каждый – их можно встретить на прилавках всех продуктовых магазинов круглый год. Причем они могут различаться цветом шляпок: коричневые, белые или кремовые. Также они могут отличаться друг ...

Нормы посадки плодовых деревьев от соседнего участка

На каком расстоянии от участка сажать плодовые деревья Вопрос расстояния посадки деревьев и кустарников от соседнего участка актуален для любого начинающего садовода. При нарушении правил посадки могут возникнуть такие проблемы, ...

Какие деревья посадить на участке, как правильно разбить сад

Какие плодовые и декоративные деревья выбрать для своего участка? После получения земли для коттеджа или дачи у хозяев возникает проблема: какие деревья посадить на участке? Этот вопрос второй по степени ...

Пепино: выращивание в домашних условиях из семян, уход, размножение черенками

Пепино: выращивание в домашних условиях из семян, уход, размножение черенками. Пепино «Рамзес» и «Консуэло» Пепино (Solanum muricatum) / Дынная груша. Как вырастить пепино в домашних условиях из семян и черенков ...

До какого числа можно сажать картошку, чтобы собрать хороший урожай

До какого числа лучше посадить картошку и какие сроки считаются крайними? Следует отметить, что благоприятные дни для посадки картофеля зависят в первую очередь не от календарной даты, а от того, ...

Все о тонкостях посадки ананаса в домашних условиях

Àíàíàñû ÿâëÿþòñÿ îäíèìè èõ ñàìûõ íåîáû÷íûõ òðîïè÷åñêèõ ôðóêòîâ â ìèðå. Àíàíàñ âîçìîæíî âûðàùèâàòü â óìåðåííîì êëèìàòè÷åñêîì ïîÿñå â êîíòðîëèðóåìûõ óñëîâèÿõ èëè æå â êâàðòèðå. ×àùå âñåãî äëÿ âûðàùèâàíèÿ â äåêîðàòèâíûõ ...

Кустарник миндаль – посадка и уход, фото; декоративный миндаль – выращивание в саду, виды и сорта миндаля

Автор: Листьева Лилия 11 июля 2016 Категория: Садовые растения Растение миндаль – небольшое дерево или кустарник подрода Миндаль рода Слива семейства Розовые. Его часто причисляют к орехам, хотя на самом ...

Искусство выращивания карликовых деревьев в домашних условиях

Произведение искусства в цветочном горшке – выращивание карликовых деревьев С древности в Японии большим уважением пользовались мастера, освоившие выращивание бонсай – миниатюрных и точных копий огромных деревьев. Зародилось это умение ...

Рассада тыквы: выращивание в домашних условиях из семян

Как правильно выращивать рассаду тыквы в домашних условиях? Тыква – одна из самых неприхотливых культур, богатый урожай ее можно собрать даже в северных регионах. Однако при всей своей непривередливости овощ ...

Как вырастить грибы на даче? Подробная инструкция

Выращивание грибов на даче – достаточно экзотическое занятие, которое может на порядок улучшить Ваше благосостояние. Грибы можно назвать уникальным продуктом. Однако мы употребляем их нечасто, так как они растут сезонно ...

Посадка ярового чеснока: сроки посадки весной в Сибири и на Урале

Особенности посадки ярового чеснока весной в Сибири и на Урале Опытные садоводы не раз удивляли всех результатами по выращиванию корнеплодов, нехарактерных для регионов с суровым климатом. Одним из таких является ...

Обрезка фикуса Бенджамина в домашних условиях, формирование кроны

Тонкости правильной обрезки и формирования кроны фикуса Бенджамина Фикус Бенджамина – это популярное комнатное растение, которое привлекает простотой ухода и эффектным внешним видом. Оно станет настоящим долгожителем в вашей квартире. ...

Когда окучивать картошку после посадки: оптимальные сроки

Оптимальные сроки окучивания картофеля после посадки Картофель на Руси – второй хлеб. Эта истина одновременно и стара, и современна. И теперь наш стол трудно представить без вкусной, рассыпчатой картошечки. Но ...

Рейтинг@Mail.ru