Не пропусти

Капуста пак-чой — выращивание, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Капуста пак-чой - выращивание, Сайт о саде, даче и комнатных растенияхПекинскую капусту наши дачники уже распробовали и с успехом выращивают, получая приличные урожаи. А вот вторую уроженку Китая, листовую капусту пак-чой, мало кто знает. Самое главное ее достоинство – скороспелость. Уже через месяц после всходов можно собирать урожай.

Внешне пак-чой (от англ. bok choy или pak choy- капуста-репа) совершенно не похожа ни на какую капусту, а больше напоминает листовую свеклу мангольд или крупнолистный салат. В Китае она известна как «белая ка пуста» – Бай Цай, в Европе ее называют горчичной. В свежем виде пак-чой имеет пикантную горчинку (напоминает рукколу), но после приготовления приобретает приятный, чуть сладковатый вкус. Черешки и листья пак-чой обычно готовят раздельно. Черешки чаще всего отваривают или тушат, а листья едят в свежем виде.

Пак-чой образует не кочан, а прямостоящую компактную розетку листьев диаметром до 35 см, которая держится на толстых черешках, плотно прижатых друг к другу. Листья нежные и гофрированные, от сероватого до светлого сине-зеленого цвета.

Существуют три разновидности этой культуры. У одной листья темно-зеленые, а черешки ярко-белые (‘Joi Choi’). У другой и листья, и черешки светло-зеленые (‘Shanghai Green’). У третьей листья красно-фиолетовые сверху и зеленые снизу, черешки зеленые (‘Red Choi’). В зависимости от сорта размеры растений варьируют от приземистых, высотой около 10 см, до высоких, достигающих 50 см. Хотя это растение и принадлежит жит к семейству капустных, относят его к зеленым (салатным) овощам.

Урожай пак-чоя можно собирать на любой стадии, так как это растение срывного типа. Обычно эта капуста бывает готова к уборке уже через 35-50 дней от всходов. Но набрать на салат первых листочков можно гораздо раньше указанного срока. Молодые розетки срезают на высоте 2-3 см над землей, совсем взрослые – чуть выше. После отрастания с них можно будет собрать не один урожай сочной зелени.

Многим пак-чой кажется грубоватой на вкус, но тогда как белокочанную капусту только высаживают на грядку, эту можно уже есть. Она более холодостойка, чем пекинская и в меньшей степени поражается болезнями.

В продаже можно встретить более десятка сортов (Прима, Ричи, Гипро, Аленушка, Веснянка, Ласточка, Лебедушка, Четыре сезона, Юна, Краса Востока, Чайна Кранч, Чайна Экспресс, Мари, Ранняя Джейн, Пагода), но предпочтение лучше отдать гибридным, устойчивым к «цветушности».

Выращивать пак-чой несложно. Из всех листовых капуст она, пожалуй, самая некапризная и щедрая на урожай. Так же, как и ее близкие родственницы, «китаянка» любит прохладную и сырую погоду, подкормку органикой, перегной, золу и не переносит переувлажненные и кислые почвы. Между тем, существуют и некоторые особенности ухода, которые следует иметь в виду, если вы решили предоставить пак-чой место на грядке.

Слагаемые успеха просты:

Пак-чой следует сеять в апреле или в августе. Посаженная при длинном световом дне, в мае-июле, китаянка быстро пойдет в стрелку и зацветет. Семена можно сеять прямо в грядку, лучше под пленку по 3 штуки в лунку. Возможно выращивание пак-чой и через рассаду. Готовая к высадке в возрасте 20-25 дней должна иметь 4-5 настоящих листьев. Обязательное прореживание растений в фазе одного-двух настоящих листьев на расстоянии не менее 15-20 см друг от друга. Тогда розетки вырастут крупными. Не стоит сеять сразу много >капусты, ее листья быстро становятся грубыми. Растянуть удовольствие можно, подсевая семена понемногу с интервалом в 7-10 дней. Если пак-чой, конечно, пришлась вам по вкусу.

Большой ущерб китайской капусте весеннего посева могут нанести крестоцветные блошки. Потерь можно избежать, накрыв грядки агроволокном. Отпугивают вредителя также, опудривая растения золой или ее смесью с табачной пылью (1:1).

Капуста пак-чой давно и широко известна в юго-восточной Азии. Этот овощ ценится и к японской, и к китайской, и в корейской кухне Его употребляют в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо

Не так давно благодаря своему необычному вкусу и содержанию целой гаммы полезных свойств капуста пак-чой прочно обосновалась на европейской кухне.

Пак-чой можно выращивать через рассаду. 15-18 дней после всходов и пора пере саживать на грядки.

Это растение не требовательно к почвам, быстро созревает (за 25-30 дней). Толерантно к длине светового дня, поэтому есть возможмость сеять несколько paз за сезон или делать подсев с интервалом 10 дней

Но иногда капуста пак-чой не приживается после пересадки Поэтому лучше высевать ее в грунт.

Расстояние между посеянными семенами должно быть 30 см Ряды надо делать

ровными, аккуратными. Что бы поверхность нс пересохла и семена не пропали, грунт накрывают пленкой Макси мум 10 днем – и готовы всходы капусты!

Важно, чтобы предшественником пак чой не была какая-либо капуста (у них общие вредители и болезни).

Если нет другой территории, не беда. За 3-5 дней до посева или посадки обработайте почву препаратом Фармайод – 10 мл на 10 л воды Расход рабочего раствора 10 л на 3 м 2 .

Пак-чой ценится за низкокалорийность. насыщенность микроэлементами, клетчаткой Этот продукт идеален для желающих сбросить вес Ее употребление способствует очищению организма, исключает развитие запоров, уменьшает количество вредного холестерина.

Особой ценностью обладают листья, которые содержат аскорбиновую кислоту о огромном количестве. Если пак-чой использовать в пищу систематически, сосуды приобретут пластичность, станут прочными.

Витамин К, который также есть в составе капусты, играет незаменимую роль в свертываемости крови Витамин А необходим для обновления клеток кожи.

Незаменимым продуктом делают эту капусту входящие в ее состав лизин, железо, магний, калий, фосфор, лимонная кислота, витамины РР, труппы В и др

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Сажаем яблоню на

Ни один плодовый сад невозможно представить без яблони. На одном садовом участке обычно сажают деревья сразу нескольких разных сортов, чтобы получить ароматный урожай летом, осенью и сохранить яблоки на зиму. ...

Как сохранить рассаду помидора до посадки: основные рекомендации

Сохраняем рассаду помидоров до высаживания на грядку Как сохранить рассаду томата до посадки и правильно ее вырастить? Этот вопрос волнует каждого дачника. Чтобы определить, качественная ли рассада, осматривают ее внешний ...

Любисток: выращивание из семян, размножение черенками и делением, уход в открытом грунте

Как вырастить любисток из семян, способы размножения и правила ухода Любисток — это травяное растение, которое выделяется острым и пряным ароматом, в народе его ещё называют любим-травой и зорькой. Внешне ...

Вигна овощная «Графиня»: отзывы, выращивание в средней полосе

Популярная в странах Африки и Юго-Восточной Азии эта овощная культура постепенно начинает завоевывать интерес и у российских дачников. Для выращивания в климатической зоне средней полосы России на данный момент подходят ...

Выращивание и уход за лагенарией (бутылочной тыквой или горлянкой)

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. Лагенария (тыква-горлянка) – выращивание и уход, полезные свойства. Несколько рецептов из лагенарии. Выращивание ...

Арбузы в открытом грунте: посадка и выращивание, как сажать семенами

Многим дачникам наверняка не раз приходилось расстраиваться по поводу неудачного выращивания арбузов на своих участках. Насладиться вкусом спелой сочной ягоды получиться, если учесть советы специалистов и опытных садоводов. В данной ...

Вредители огурцов: фото и борьба с вредителями

Много хлопот и проблем доставляют огородникам разные вредители огурцов и болезни растения. Борьба с вредителями огурцов – это неотъемлемая часть работы, если нужен хороший и качественный урожай. Чаще всего растения ...

Посадка базилика на рассаду в домашних условиях, когда сажать, пикировка, видео

Как и в какие сроки сажать базилик на рассаду в домашних условиях Базилик – одна из наиболее любимых и популярный специй, пришедших к нам из далекой Индии. Несмотря на то, ...

Рассада огурцов вытянулась, что делать и в чем причина?

Многие дачники выращивают на своих приусадебных участках огурцы, томаты, другие овощные культуры. Выращивать рассаду огурцов можно как в открытом, так и в закрытом грунте, но часто в процессе выращивания можно ...

Йод как удобрение для растений — как использовать для цветов, овощей, плодовых

Йод как удобрение и подкормка для растений: как использовать Йод относится к ряду микроэлементов и находится в любых живых организмах. В растениях количество микроэлемента напрямую зависит от его присутствия в ...

Подкормка рассады томатов и перца йодом и дрожжами, видео

Подкормки рассады перца и томатов йодом и дрожжами Крепкая здоровая рассада — залог хорошего урожая томатов и перца. Чтобы получить качественные всходы, удобрения начинают вносить еще на начальной стадии их ...

Как посадить тыкву рассадой в открытый грунт, когда высаживать

Как правильно посадить тыкву в открытый грунт рассадой Человечество культивирует тыкву многие столетия. Этот вкусный овощ славится своим разнообразным составом и полезными свойствами. Кроме того, растение не отличается капризным характером, ...

Какой поливочный шланг лучше

Многие дачники сталкивались с проблемой выбора садового шланга. В магазинах выбор столь широк, а разброс цен впечатляет. Как подобрать такой шланг, который будет прост в использовании, надежен и при этом ...

Высадка рассады огурцов в открытый грунт: подготовка, пикировка, уход

Правила и сроки высадки рассады огурцов в открытый грунт Высадка рассады огурцов – один из наиболее ответственных этапов выращивания овоща. Семена сажают весной, чтобы до момента посадки ростки окрепли. Важно ...

Черная смородина: посадка и уход за кустами на даче

Видов ягодных кустарников, встречающихся на дачных участках, немало. Но в списке предпочтений их владельцев черная смородина на первом месте: ее посадка, как и уход за растениями, не вызывают трудностей, она ...

Как вырастить арбуз на Урале и в Сибири

Десять-пятнадцать лет назад, семена арбузов покупали за весь сезон от силы 5 человек. Наверное, вырастить на своем участке свой арбуз больше была мечта, чем реальность. Сегодня семена бахчевых покупают гораздо ...

Какие деревья можно и нельзя сажать на участке возле дома

Какие деревья можно и нельзя сажать возле дома по приметам Сложно представить частный дом без деревьев на участке. Есть деревья, которые могут наладить жизнь в доме, а бывают и такие, ...

Как поливать рассаду помидора правильно: важные нюансы

Тщательный уход и правильный полив рассады помидоров – основа будущего урожая. Если растения поливать «на глаз», то в ближайшем будущем они могут попросту погибнуть. Кроме того, важно учитывать этап развития ...

Как правильно выращивать петунии: чем подкормить рассаду для роста, правила внесения удобрений

Многие отечественные садоводы могут похвастаться наличием на своём участке такого декоративного растения, как петуния. В первую очередь она любима из-за яркости своих бутонов. Поэтому, увидев это красивое растение, у многих ...

Выращивание лонгана в домашних условиях из косточки

Обладатели комнатных садов все чаще пробуют свои силы в выращивании экзотических деревьев. Чего только не встретишь на их подоконниках – фейхоа, авокадо, маракуйю, папайю, финики, киви, мандарины, грейпфруты, гранаты, кумкваты. ...

Дихондра «Серебристый водопад»: выращивание и уход

Дихондра – как вырастить нежный серебристый водопад (с фото) Дихондра – шикарное многолетнее и вечнозелёное растение, принадлежащее к семейству Вьюнковых. Она успешно произрастает на территории Австралии, Северной Америки и Восточной ...

Шиитаке – выращивание в домашних условиях и правила сбора грибов

Пошаговое руководство по выращиванию грибов шиитаке в домашних условиях Выращивание грибов шиитаке в домашних условиях требует аккуратного выполнения всех этапов технологии. Для приготовления субстрата, его стерилизации и засевания мицелием нужны ...

Черемша — выращивание и ПОСАДКА черемши, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. Когда берусь выращивать что-то новое, всегда действую по принципу: как растение «живет» в ...

Как приготовить растворы для гидропоники своими руками, Своими руками — Как сделать самому

Как сделать что-то самому, своими руками — сайт домашнего мастера Как приготовить растворы для гидропоники своими руками Растворы для гидрокультуры лучше готовить на основе специальных комплексных удобрений для гидропоники. Можно ...

Рейтинг@Mail.ru