Не пропусти

Капуста пак-чой — выращивание, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Капуста пак-чой - выращивание, Сайт о саде, даче и комнатных растенияхПекинскую капусту наши дачники уже распробовали и с успехом выращивают, получая приличные урожаи. А вот вторую уроженку Китая, листовую капусту пак-чой, мало кто знает. Самое главное ее достоинство – скороспелость. Уже через месяц после всходов можно собирать урожай.

Внешне пак-чой (от англ. bok choy или pak choy- капуста-репа) совершенно не похожа ни на какую капусту, а больше напоминает листовую свеклу мангольд или крупнолистный салат. В Китае она известна как «белая ка пуста» – Бай Цай, в Европе ее называют горчичной. В свежем виде пак-чой имеет пикантную горчинку (напоминает рукколу), но после приготовления приобретает приятный, чуть сладковатый вкус. Черешки и листья пак-чой обычно готовят раздельно. Черешки чаще всего отваривают или тушат, а листья едят в свежем виде.

Пак-чой образует не кочан, а прямостоящую компактную розетку листьев диаметром до 35 см, которая держится на толстых черешках, плотно прижатых друг к другу. Листья нежные и гофрированные, от сероватого до светлого сине-зеленого цвета.

Существуют три разновидности этой культуры. У одной листья темно-зеленые, а черешки ярко-белые (‘Joi Choi’). У другой и листья, и черешки светло-зеленые (‘Shanghai Green’). У третьей листья красно-фиолетовые сверху и зеленые снизу, черешки зеленые (‘Red Choi’). В зависимости от сорта размеры растений варьируют от приземистых, высотой около 10 см, до высоких, достигающих 50 см. Хотя это растение и принадлежит жит к семейству капустных, относят его к зеленым (салатным) овощам.

Урожай пак-чоя можно собирать на любой стадии, так как это растение срывного типа. Обычно эта капуста бывает готова к уборке уже через 35-50 дней от всходов. Но набрать на салат первых листочков можно гораздо раньше указанного срока. Молодые розетки срезают на высоте 2-3 см над землей, совсем взрослые – чуть выше. После отрастания с них можно будет собрать не один урожай сочной зелени.

Многим пак-чой кажется грубоватой на вкус, но тогда как белокочанную капусту только высаживают на грядку, эту можно уже есть. Она более холодостойка, чем пекинская и в меньшей степени поражается болезнями.

В продаже можно встретить более десятка сортов (Прима, Ричи, Гипро, Аленушка, Веснянка, Ласточка, Лебедушка, Четыре сезона, Юна, Краса Востока, Чайна Кранч, Чайна Экспресс, Мари, Ранняя Джейн, Пагода), но предпочтение лучше отдать гибридным, устойчивым к «цветушности».

Выращивать пак-чой несложно. Из всех листовых капуст она, пожалуй, самая некапризная и щедрая на урожай. Так же, как и ее близкие родственницы, «китаянка» любит прохладную и сырую погоду, подкормку органикой, перегной, золу и не переносит переувлажненные и кислые почвы. Между тем, существуют и некоторые особенности ухода, которые следует иметь в виду, если вы решили предоставить пак-чой место на грядке.

Слагаемые успеха просты:

Пак-чой следует сеять в апреле или в августе. Посаженная при длинном световом дне, в мае-июле, китаянка быстро пойдет в стрелку и зацветет. Семена можно сеять прямо в грядку, лучше под пленку по 3 штуки в лунку. Возможно выращивание пак-чой и через рассаду. Готовая к высадке в возрасте 20-25 дней должна иметь 4-5 настоящих листьев. Обязательное прореживание растений в фазе одного-двух настоящих листьев на расстоянии не менее 15-20 см друг от друга. Тогда розетки вырастут крупными. Не стоит сеять сразу много >капусты, ее листья быстро становятся грубыми. Растянуть удовольствие можно, подсевая семена понемногу с интервалом в 7-10 дней. Если пак-чой, конечно, пришлась вам по вкусу.

Большой ущерб китайской капусте весеннего посева могут нанести крестоцветные блошки. Потерь можно избежать, накрыв грядки агроволокном. Отпугивают вредителя также, опудривая растения золой или ее смесью с табачной пылью (1:1).

Капуста пак-чой давно и широко известна в юго-восточной Азии. Этот овощ ценится и к японской, и к китайской, и в корейской кухне Его употребляют в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо

Не так давно благодаря своему необычному вкусу и содержанию целой гаммы полезных свойств капуста пак-чой прочно обосновалась на европейской кухне.

Пак-чой можно выращивать через рассаду. 15-18 дней после всходов и пора пере саживать на грядки.

Это растение не требовательно к почвам, быстро созревает (за 25-30 дней). Толерантно к длине светового дня, поэтому есть возможмость сеять несколько paз за сезон или делать подсев с интервалом 10 дней

Но иногда капуста пак-чой не приживается после пересадки Поэтому лучше высевать ее в грунт.

Расстояние между посеянными семенами должно быть 30 см Ряды надо делать

ровными, аккуратными. Что бы поверхность нс пересохла и семена не пропали, грунт накрывают пленкой Макси мум 10 днем – и готовы всходы капусты!

Важно, чтобы предшественником пак чой не была какая-либо капуста (у них общие вредители и болезни).

Если нет другой территории, не беда. За 3-5 дней до посева или посадки обработайте почву препаратом Фармайод – 10 мл на 10 л воды Расход рабочего раствора 10 л на 3 м 2 .

Пак-чой ценится за низкокалорийность. насыщенность микроэлементами, клетчаткой Этот продукт идеален для желающих сбросить вес Ее употребление способствует очищению организма, исключает развитие запоров, уменьшает количество вредного холестерина.

Особой ценностью обладают листья, которые содержат аскорбиновую кислоту о огромном количестве. Если пак-чой использовать в пищу систематически, сосуды приобретут пластичность, станут прочными.

Витамин К, который также есть в составе капусты, играет незаменимую роль в свертываемости крови Витамин А необходим для обновления клеток кожи.

Незаменимым продуктом делают эту капусту входящие в ее состав лизин, железо, магний, калий, фосфор, лимонная кислота, витамины РР, труппы В и др

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Тыква: посадка и уход в открытом грунте, способы выращивания

Секреты посадки тыквы в открытый грунт и основы ухода за ней Среди бахчевых культур есть настоящие рекордсмены, урожайность которых превосходит самые смелые ожидания, зачастую озадачивая садовода вопросом, что же делать ...

Когда сажать шпинат в открытый грунт: тонкости и секреты посадки

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Ароматное и полезное дополнение каждого блюда на столе – свежая зелень, но вот вырастить самостоятельно ее удается далеко не каждому. Приходится идти в магазин, покупать ...

Самшит: посадка и уход, особенности выращивания вечнозеленого кустарника

Как посадить самшит (буксус) и какой уход ему необходим? При правильно организованной посадке самшита и уходе за этим растением можно получить чудесное вечнозеленое украшение сада. Неприхотливый красавчик отлично дополнит самые ...

Капельный полив из пластиковых бутылок в теплице: преимущества и недостатки, варианты изготовления своими руками, инструкция

Капельный полив из пластиковых бутылок давно стал решением проблем качественного полива в теплице Капельный полив из пластиковых бутылок давно стал решением проблем качественного полива в теплице и особенно актуален в ...

Обрезка вишни весной, летом и осенью

Обрезка вишни весной, летом и осенью. Полезные советы. Косточковые деревья, к которым относится вишня, требуют регулярной и полноценной обрезки. Чтобы не остаться без урожая, стрижку необходимо проводить своевременно, тщательно соблюдая ...

Актинидия (киви) – уход, посадка, выращивание, Растим растения!

Выращивание актинидии дома или в саду занятие, безусловно, полезное. А, кроме того, ещё и перспективное, в настоящее время выведены сорта для разных климатических зон и природных условий. А также разработана ...

Посадка саженцев вишни осенью и в августе: когда лучше, как правильно, где, уход

Относительная зимостойкость, засухоустойчивость и неприхотливость вишни делают ее культивирование доступным для любого садовода. Но, появившиеся относительно недавно грибковые заболевания коккомикоз и монилиоз, сделали этот процесс несколько проблематичным. Повысить устойчивость вишни ...

Клещевина: посадка и уход в открытом грунте, фото

Как вырастить клещевину в открытом грунте: посадка и уход Клещевина обыкновенная, именуемая в простонародье «касторовыми бобами», «рай-деревом», «пальмой Христа» и «турецкой коноплей», является лекарственным и декоративным растением семейства молочайных. История ...

Готовим удобрение из банановой кожуры: 5 рецептов — Дачные советы

Как сделать удобрение из банановой кожуры: 5 рецептов В прошлый раз, рассказывая о самых разных способах и вариантах применения банановой кожуры в огороде, мы обещали дать конкретные рецепты приготовления удобрений ...

Укроп, петрушка на подоконнике зимой и летом: посев, выгонка из корнеплода

Как вырастить вкусную петрушку и укроп на подоконнике зимой? Петрушка и укроп – самая популярная пряная зелень на наших столах. Эти ароматные травы добавляют в первые, вторые блюда и салаты. ...

Подкормка помидоров после посадки: виды удобрений и инструкция

Варианты подкормки помидоров: народные средства, минеральные и органические удобрения Грядки для томатов готовят еще осенью, тогда же происходит основное внесение удобрений. Обычно осенью освободившиеся участки огорода хорошо перекапывают, одновременно вносят ...

Советы садоводам: как правильно выращивать черную смородину в саду

Секреты выращивания черной смородины: от посадки до ухода View the full image Черную смородину очень часто сажают садоводы на своих участках. Она ценится за простоту ухода, высокую устойчивость к морозам, ...

Как правильно вырастить укроп на подоконнике в квартире (видео рекомендации)

Свежая зелень всегда под рукой – это очень удобно. А зимой, еще и полезно. Так, например, занимаясь выращиванием укропа в домашних условиях, можно обеспечить себя на зиму дополнительной «порцией» витаминов. ...

Особенности посадки бамбука и ухода за ним — Выращивание и уход, Описание, советы, отзывы, фото и видео

Выращивание и уход — Особенности посадки бамбука и ухода за ним Особенности посадки бамбука и ухода за ним — Выращивание и уход Бамбук — интересное растение родом из тропиков. Выращивание ...

Дыня — выращивание в открытом грунте, домашних условиях

Учимся выращивать сладкие дыни в открытом грунте и домашних условиях Коренная жительница Центральной и Средней Азии, дыня постепенно осваивает и более северные территории. Благодаря успехам селекционеров медовые плоды можно выращивать ...

Выращивание огурцов: от посадки до сбора урожая

Секреты выращивания огурцов в открытом грунте в Подмосковье. Лучшие сорта и сроки для высаживания. Подготовка грядки, посадка и дальнейший уход. Как часто поливать огурцы в открытом грунте? В какое время ...

Свекла: выращивании на даче или огороде, что любит свекла, как получить хороший урожай

В огороде одним из наиболее популярных корнеплодов является свекла, с выращиванием которой справится даже начинающий дачник. Этот овощ используется во многих блюдах. Он содержит витамины и другие полезные элементы не ...

Рассада помидора стала фиолетовой – что делать, плохо ли это?

Что делать, если стебли и листочки рассады томатов стали фиолетовыми? Самостоятельно выращенные помидоры намного полезнее, чем купленные на рынке. Если вы стремитесь вырастить здоровый урожай томатов, необходимо выбрать любимый сорт, ...

Белеют листья у рассады помидора: почему это происходит и что делать?

Почему у рассады помидора белеют листья и что с этим делать? Белеют листья у рассады томата – что за напасть? Садоводы со стажем убеждены, что нужно постараться, чтобы загубить рассаду ...

Почему помидоры после высадки в грунт пожелтели

Что делать если помидоры после высадки в грунт пожелтели Даже неопытный огородник сразу вам может сказать, что если листики томатов пожелтели, то виной всему – плохие погодные условия или разные ...

Рассада кабачков выращивание, когда сажать, когда сеять?

Секреты выращивания рассады кабачков – советы, особенности, рекомендации Кабачок – теплолюбивая, травянистая, однолетняя овощная культура с продолговатыми, сочными и мясистыми плодами. Внешний вид самого растения, в зависимости от сорта, может ...

Удобрение для рассады – стимул ее развития

Как правильно выбрать удобрение для подкормки рассады Для того чтобы вырастить богатый урожай, требуется качественная рассада, которая предполагает толстый стебель с низко расположенной первой кистью. Вода, хороший грунт и грамотно ...

Выращивание черешкового сельдерея на даче, агротехника, посадка и уход (видео советы)

Вопрос здорового образа жизни всегда остается актуальным. И потому все чаще встречается выращивание овощей и других огородных культур, которые играют немаловажную роль для человеческого организма. Не обделен вниманием и черешковый ...

Имбирь: выращивание и уход в домашних условиях

Я очень люблю чай с имбирем. И вот, когда в очередной раз пошла его покупать, то увидела, что на некоторых корнях набухшие проростки, а на одном даже зеленый листик пробился. ...

Рейтинг@Mail.ru