Не пропусти

Лук Суворова, или Его Величество Анзур

автор Лукшин А.В., фото автора и Зиборова Т.Ю.

В последние годы появилось в продаже много различных растений для выращивания в садах-огородах. Их незнакомые названия вызывают вопросы: что это за растение, для чего оно предназначено и как используется, каковы особенности его выращивания?

Однажды мне прислали странные на вид луковицы, которые напоминали внешне одновременно чеснок и тюльпан. Только они были намного крупнее, около 8 см в диаметре. Подпись гласила: «лук Суворова».

Вот уже более 10 лет этот лук произрастает на моем участке. Собрана информация о нем, накоплен опыт выращивания и использования этого экзота. Хочу рассказать об этом удивительном луке читателям сайта Gardenia.ru.

Лук Суворова (Allium suworowii) — один из представителей группы горных луков, объединенных общим названием «анзуры».

Произрастает лук Суворова в диком виде в горных районах Средней и Центральной Азии. Он известен также под именами «лук стебельчатый», «лук гигантский», «лук высочайший».

Распространена легенда, почему это растение называют луком Суворова. При знаменитом переходе через Альпы армии великого русского полководца Александра Васильевича Суворова, был найден в горах этот необычный лук со вкусом чеснока. Употребление полезного лука в пищу спасло солдат от цинги. Возможно, в честь этого события целебный лук и получил название Суворова.

Основные недостатки лука Суворова:

— отрастающие очень рано весной листья съедобны всего в течение первых недель, а затем они грубеют и постепенно желтеют;

— луковицы в сыром виде ядовиты, употреблять их можно только малыми дозами в маринованном виде, печеными или сваренными на меду ( но перед кулинарной обработкой их необходимо вымачивать 1-2 недели в воде, которую необходимо часто менять).

Достоинства лука Суворова:

— лук очень зимостоек, его высаженные под зиму луковицы сохраняют жизнеспособность даже после полного промерзания, а ранней весной отлично отрастают;

— не стоит сажать луковицы в местах, где весной застаивается вода — луковицы плохо переносят повышенную влажность почвы, от этого они могут загнить и погибнуть;

— растение не подвергается никаким вредителям и болезням.

Лук Суворова имеет короткий вегетационный период: очень рано отрастает весной, цветет в мае-июне. А в июле у него уже созревают семена, после чего растение засыхает, а его луковица переходит в состояние глубокого покоя.

Уход за луком Суворова не сложен, его агротехника схожа с чесноком.

Размножаю его в основном зубчиками. Выкапываю их, когда листья почти полностью усохнут.

От посаженного зубка лука в гнезде обычно бывает 2-3 штуки, но порой образуется всего одна очень крупная луковица.

Я заметил: если высадить луковицы осенью пораньше (в сентябре), тогда в процессе укоренения они долго находятся в стадии яровизации и делятся на 4-6 долек.

При поздней посадке (конец октября) луковицы делятся меньше.

Я ежегодно пересаживаю лук Суворова, но можно делать это и через 2-3 года. В таком случае нарастает крупное гнездо, где бывает несколько крупных, средних луковиц и маленькие детки.

Высаживаю луковицы лука Суворова в среднем на глубину до 10 см; на квадратном метре сада размещаю до 30 луковиц.

Если не нужны семена лука, а желательно нарастить крупную луковицу, весной появившиеся стрелки обычно выламывают. Но поскольку у него очень красивое цветение, и хочется им полюбоваться, то цветочные стрелки можно удалить и сразу после отцветания.

Лук Суворова дает много семян, которые намного крупнее семян репчатого лука. Их можно использовать для размножения, однако выращивание из семян до крупной луковицы представляет долгий процесс. Крупную луковицу можно получить только на четвертый год.

Семена лука Суворова лучше высевать под зиму, а при посеве весной им нужна стратификация, иначе семена долго не взойдут.

Высеваю семена до наступления морозов примерно за неделю, в среднем это конец октября.

Весной семена Суворовского лука дружно всходят. К концу первого сезона жизни у сеянцев образуются небольшие луковички (диаметром до 2 см). В конце вегетации их выкапываю, просушиваю и храню до осенней посадки.

Можно оставить молодые луковки на этом же месте до следующего сезона, но затем следует обязательно их рассадить пореже для лучшего развития.

Рано весной, когда еще полностью не успевает сойти снег, уже видны всходы лука Суворова. Они быстро развиваются. На тот момент, это первая ценная витаминная зелень, которую можно употреблять на протяжении следующих 2-3 недель — пока листья не огрубеют.

Используют в пищу в основном очень молодые листья, пока они еще нежные и сочные, для добавления в салаты, супы и окрошки. А также их можно есть, просто положить лист на хлеб — получится витаминный бутерброд.

Молодые листья лука Суворова содержат намного больше витамина «С», чем имеются в привычном нам репчатом луке и многих других видах луков. Также листья Суворовского лука богаты другими витаминами («В» и «Е»), минеральными солями.

Некоторые специалисты приравнивают воздействие анзура на организм человека к воздействию женьшеня.

Лук Суворова очень полезен пожилым людям, помогая справится со многими возрастными недугами. Его целебные качества эффективны при лечении заболеваний дыхательной системы. Он укрепляет иммунитет, оказывает тонизирующее и противоцинготное действие, улучшает мозговую деятельность и память.

Но при его употреблении следует помнить, что целебный лук Суворова обладает определенной токсичностью, из-за чего может вызвать аллергическую реакцию и даже отравление. Поэтому не следует употреблять его часто и в больших количествах.

Лук Суворова был введен в культуру за свои ценные пищевые, лечебные и декоративные качества.

Выведен сорт суворовского лука «Самсон». Но, несмотря на все его преимущества, он все-таки мало распространен, редко встречается на участках.

Лук Суворова прекрасен как декоративное растение. Во взрослом виде он образует раскидистый куст из своих широких листьев. Цветочный стебель высокий (более 1м), на котором красуются шаровидные соцветия ярко-фиолетового цвета.

Я уже много лет выращиваю лук Суворова в качестве декоративного растения. Он отлично смотрится рано весной в цветниках, сначала украшая сад своими прекрасными широкими листьями. В это время многие другие декоративные растения еще только начинают свое развитие. А в период цветения крупные фиолетовые шары-соцветия лука Суворова на высоких стрелках просто неотразимы!

За это лук Суворова я и называю почтительно «Его Величество» — за мощный, буйный и высокий рост, эффектное цветение.

Всем желающим вырастить лук Cуворова садоводам сайта Gardenia.ru вышлю бесплатно его семена.

Для получения семян пришлите мне в письме (по адресу: 431370, Мордовия, с. Ельники, ул. Заречная-263) промаркированный конверт со своим адресом и напишите на нем «для высылки семян лука Суворова читателю Gardenia.ru».

Александр Васильевич Лукшин (Мордовия, с. Ельники)

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Когда окучивать картошку после посадки: оптимальные сроки

Оптимальные сроки окучивания картофеля после посадки Картофель на Руси – второй хлеб. Эта истина одновременно и стара, и современна. И теперь наш стол трудно представить без вкусной, рассыпчатой картошечки. Но ...

Как посадить виноград: основные правила, советы и рекомендации

Согласно легенде, эта сочная ягода была в числе первых растений, созданных Богом на земле. Из глубокой древности дошли до нас знания о том, как посадить виноград и ухаживать за ним, ...

Свекла: посадка и уход в открытом грунте, особенности агротехники

Техника посадки свеклы в открытом грунте и последующий уход Столовая свекла (буряк) – один из самых популярных корнеплодов, выращиваемых на приусадебных участках. Есть два способа, как сажать свеклу: семенами и ...

Выращивание картофеля по голландской технологии на дачном участке

Голландская технология выращивания картофеля на даче Картофель хоть и является неприхотливой овощной культурой, все же есть некоторые трудности в процессе его выращивания. Садоводы, имеющие опыт в этом деле, прекрасно знают, ...

Посадка туи Брабант и уход за растением, опасные болезни и вредители (с фото)

Западная туя Брабант — как правильно осуществляется посадка и уход Создать стильный сад задача не из легких. Его необходимо спланировать так, чтобы владельцу было уютно, комфортно, удобно, чтобы его личное ...

Условия выращивания овощей

Для нормального роста и развития растения необходимо обеспечить светом, теплом, влагой и питательными элементами. Эти основные факторы внешней среды равнозначны, но не взаимозаменяемы. Кроме тогр, изменение одного фактора сильно изменяет ...

Цветы петунии посадка в грунт — уход, видео

Петуния – наиболее часто встречающееся растение, как на приусадебных участках, так и на балконах. Обильное цветение начинается в начале мая и радует своей красотой до первых серьезных заморозков. Цветы петунии, ...

Что сажать после чеснока на следующий год: какие овощи и ягоды

Севооборот — важная часть в выращивании любых культур. Обязательно нужно каждый год менять дислокацию растений на огороде, внимательно отслеживая, какие растения росли здесь раньше и какие можно посадить на следующий ...

Сроки высадки рассады корневого сельдерея в грунт, видео

Сроки высадки рассады корневого сельдерея в открытый грунт Выращенные своими руками овощи всегда вкуснее, и уж точно намного полезнее тех плодов, что куплены в магазине. Это касается и корневого сельдерея. ...

Ива хакуро нишики на штамбе

Ивы появились очень давно, их род достаточно велик насчитывает не менее пятисот пятидесяти видов. Деревья и кустарники, как правило, растут в северном полушарии. Многие садоводы хотели бы высадить такую красавицу ...

Когда сеять и когда закапывать сидераты — советы дачникам по выращиванию сидератов в разное время года

Когда сеять и когда закапывать сидераты, чтобы достичь положительного эффекта от их использования? Секретом высокой плодородности почвы всегда были и остаются здоровые микроорганизмы, живущие в ней, а так же высокое ...

Жимолость съедобная — посадка, уход и обрезка (фото и видео советы)

Описание сорта съедобной жимолости и условия ее выращивания Выращивание жимолости съедобной стало приобретать популярность среди садоводов не так давно. Хотя это странно, ведь съедобная жимолость – это настоящий кладезь витаминов ...

Можно ли сажать свеклу в июне и что необходимо учесть при посадке

Можно ли собрать богатый урожай при посадке свеклы в июне? При посадке свеклы в открытый грунт огородник ориентируется как на сроки, так и на погодные условия. Выращивание этой овощной культуры ...

Правила обрезки декоративных кустарников: весной, летом

Довольно часто начинающие владельцы загородных участков забывают об обрезке кустарников, концентрируя свое внимание на полив, подкормку минеральными удобрениями и состав почвы. Однако, когда кусты разрастаются и становятся более объемными, обрезка ...

Как часто поливать морковь после посадки семян?

Схема полива моркови после высадки в открытый грунт Для получения хорошего урожая надо соблюдать равномерный полив во время всего периода выращивания. О том, как часто поливать морковь, задумываются многие начинающие ...

Куриный помет как удобрение использовать и применять весной и осенью

Отходы птиц и животных всегда считались отличной подкормкой, поскольку в них содержатся многие элементы питания, необходимые растениям. Кроме того формы, в которых они поступают в почву, позволяют культуре сразу их ...

Посадка черенков винограда: сроки, правила и уход после посадки

Посадка черенков винограда: подготовка, сроки и правила View the full image Каждый знает, какую пользу организму человека приносит виноград. Но его любят не только за это, но и за вкус ...

Родиола розовая: посадка, выращивание и уход, фото

Родиола розовая это многолетнее растение, произрастающее в виде травы, которая по ботаническим описаниям относится к семейству толстянковых. Как и многие другие толстянки, родиола розовая – трава двудомная, то есть для ...

Гидропоника для выращивание зелени в домашних условиях

Использование гидропоники и выращивание зелени в домашних условиях Гидропоника может использоваться для выращивания не только зелени, но и огурцов, томатов, клубники, домашних цветов. И делать это можно не только в ...

Выращивание шпината на даче: подходящие сорта, особенности агротехники, выбор почвы, посев, уход, удобрение, сбор урожая

Выращивание шпината на даче: полезный продукт для собственного потребления Выращивание шпината стало популярным в нашей стране не так давно, но, за очень даже небольшой период, посадки его появились в каждой ...

Выращивание помидор на балконе пошагово, подробная инструкция

Пошаговая инструкция по выращиванию помидоров на балконе Не у всех есть сады, однако многие хотят иметь собственные овощи в летний сезон. Далеко не все из них знают, что садоводами уже ...

После каких культур можно сажать огурцы: грамотный севооборот

После каких растений можно высадить на грядке огурцы? Обладатели собственных земельных наделов обязательно заводят себе грядки с различными овощами. Новички-огородники зачастую каждый год сажают культуры на одни и те же ...

Кустарник калина – посадка и уход, фото калины, выращивание калины в саду: обрезка и размножение калины

Калина (лат. Viburnum) относится к роду древесных цветковых растений семейства Адоксовые, которых насчитывается более 160 видов. Распространены представители этого рода в умеренном поясе северного полушария, а также в Андах, на ...

Обрезка крыжовника: когда и как делать, осенью, весной, в августе

Крыжовник светолюбивый кустарник, который хорошо развивается и плодоносит лишь при наличии достаточного количества света. Он не выносит ни затенения, ни загущения, поэтому регулярная обрезка ему необходима, так же как и ...

Рейтинг@Mail.ru