Не пропусти

Лук Суворова, или Его Величество Анзур

автор Лукшин А.В., фото автора и Зиборова Т.Ю.

В последние годы появилось в продаже много различных растений для выращивания в садах-огородах. Их незнакомые названия вызывают вопросы: что это за растение, для чего оно предназначено и как используется, каковы особенности его выращивания?

Однажды мне прислали странные на вид луковицы, которые напоминали внешне одновременно чеснок и тюльпан. Только они были намного крупнее, около 8 см в диаметре. Подпись гласила: «лук Суворова».

Вот уже более 10 лет этот лук произрастает на моем участке. Собрана информация о нем, накоплен опыт выращивания и использования этого экзота. Хочу рассказать об этом удивительном луке читателям сайта Gardenia.ru.

Лук Суворова (Allium suworowii) — один из представителей группы горных луков, объединенных общим названием «анзуры».

Произрастает лук Суворова в диком виде в горных районах Средней и Центральной Азии. Он известен также под именами «лук стебельчатый», «лук гигантский», «лук высочайший».

Распространена легенда, почему это растение называют луком Суворова. При знаменитом переходе через Альпы армии великого русского полководца Александра Васильевича Суворова, был найден в горах этот необычный лук со вкусом чеснока. Употребление полезного лука в пищу спасло солдат от цинги. Возможно, в честь этого события целебный лук и получил название Суворова.

Основные недостатки лука Суворова:

— отрастающие очень рано весной листья съедобны всего в течение первых недель, а затем они грубеют и постепенно желтеют;

— луковицы в сыром виде ядовиты, употреблять их можно только малыми дозами в маринованном виде, печеными или сваренными на меду ( но перед кулинарной обработкой их необходимо вымачивать 1-2 недели в воде, которую необходимо часто менять).

Достоинства лука Суворова:

— лук очень зимостоек, его высаженные под зиму луковицы сохраняют жизнеспособность даже после полного промерзания, а ранней весной отлично отрастают;

— не стоит сажать луковицы в местах, где весной застаивается вода — луковицы плохо переносят повышенную влажность почвы, от этого они могут загнить и погибнуть;

— растение не подвергается никаким вредителям и болезням.

Лук Суворова имеет короткий вегетационный период: очень рано отрастает весной, цветет в мае-июне. А в июле у него уже созревают семена, после чего растение засыхает, а его луковица переходит в состояние глубокого покоя.

Уход за луком Суворова не сложен, его агротехника схожа с чесноком.

Размножаю его в основном зубчиками. Выкапываю их, когда листья почти полностью усохнут.

От посаженного зубка лука в гнезде обычно бывает 2-3 штуки, но порой образуется всего одна очень крупная луковица.

Я заметил: если высадить луковицы осенью пораньше (в сентябре), тогда в процессе укоренения они долго находятся в стадии яровизации и делятся на 4-6 долек.

При поздней посадке (конец октября) луковицы делятся меньше.

Я ежегодно пересаживаю лук Суворова, но можно делать это и через 2-3 года. В таком случае нарастает крупное гнездо, где бывает несколько крупных, средних луковиц и маленькие детки.

Высаживаю луковицы лука Суворова в среднем на глубину до 10 см; на квадратном метре сада размещаю до 30 луковиц.

Если не нужны семена лука, а желательно нарастить крупную луковицу, весной появившиеся стрелки обычно выламывают. Но поскольку у него очень красивое цветение, и хочется им полюбоваться, то цветочные стрелки можно удалить и сразу после отцветания.

Лук Суворова дает много семян, которые намного крупнее семян репчатого лука. Их можно использовать для размножения, однако выращивание из семян до крупной луковицы представляет долгий процесс. Крупную луковицу можно получить только на четвертый год.

Семена лука Суворова лучше высевать под зиму, а при посеве весной им нужна стратификация, иначе семена долго не взойдут.

Высеваю семена до наступления морозов примерно за неделю, в среднем это конец октября.

Весной семена Суворовского лука дружно всходят. К концу первого сезона жизни у сеянцев образуются небольшие луковички (диаметром до 2 см). В конце вегетации их выкапываю, просушиваю и храню до осенней посадки.

Можно оставить молодые луковки на этом же месте до следующего сезона, но затем следует обязательно их рассадить пореже для лучшего развития.

Рано весной, когда еще полностью не успевает сойти снег, уже видны всходы лука Суворова. Они быстро развиваются. На тот момент, это первая ценная витаминная зелень, которую можно употреблять на протяжении следующих 2-3 недель — пока листья не огрубеют.

Используют в пищу в основном очень молодые листья, пока они еще нежные и сочные, для добавления в салаты, супы и окрошки. А также их можно есть, просто положить лист на хлеб — получится витаминный бутерброд.

Молодые листья лука Суворова содержат намного больше витамина «С», чем имеются в привычном нам репчатом луке и многих других видах луков. Также листья Суворовского лука богаты другими витаминами («В» и «Е»), минеральными солями.

Некоторые специалисты приравнивают воздействие анзура на организм человека к воздействию женьшеня.

Лук Суворова очень полезен пожилым людям, помогая справится со многими возрастными недугами. Его целебные качества эффективны при лечении заболеваний дыхательной системы. Он укрепляет иммунитет, оказывает тонизирующее и противоцинготное действие, улучшает мозговую деятельность и память.

Но при его употреблении следует помнить, что целебный лук Суворова обладает определенной токсичностью, из-за чего может вызвать аллергическую реакцию и даже отравление. Поэтому не следует употреблять его часто и в больших количествах.

Лук Суворова был введен в культуру за свои ценные пищевые, лечебные и декоративные качества.

Выведен сорт суворовского лука «Самсон». Но, несмотря на все его преимущества, он все-таки мало распространен, редко встречается на участках.

Лук Суворова прекрасен как декоративное растение. Во взрослом виде он образует раскидистый куст из своих широких листьев. Цветочный стебель высокий (более 1м), на котором красуются шаровидные соцветия ярко-фиолетового цвета.

Я уже много лет выращиваю лук Суворова в качестве декоративного растения. Он отлично смотрится рано весной в цветниках, сначала украшая сад своими прекрасными широкими листьями. В это время многие другие декоративные растения еще только начинают свое развитие. А в период цветения крупные фиолетовые шары-соцветия лука Суворова на высоких стрелках просто неотразимы!

За это лук Суворова я и называю почтительно «Его Величество» — за мощный, буйный и высокий рост, эффектное цветение.

Всем желающим вырастить лук Cуворова садоводам сайта Gardenia.ru вышлю бесплатно его семена.

Для получения семян пришлите мне в письме (по адресу: 431370, Мордовия, с. Ельники, ул. Заречная-263) промаркированный конверт со своим адресом и напишите на нем «для высылки семян лука Суворова читателю Gardenia.ru».

Александр Васильевич Лукшин (Мордовия, с. Ельники)

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Тыква: посадка и уход в открытом грунте, способы выращивания

Секреты посадки тыквы в открытый грунт и основы ухода за ней Среди бахчевых культур есть настоящие рекордсмены, урожайность которых превосходит самые смелые ожидания, зачастую озадачивая садовода вопросом, что же делать ...

Когда сажать шпинат в открытый грунт: тонкости и секреты посадки

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Ароматное и полезное дополнение каждого блюда на столе – свежая зелень, но вот вырастить самостоятельно ее удается далеко не каждому. Приходится идти в магазин, покупать ...

Самшит: посадка и уход, особенности выращивания вечнозеленого кустарника

Как посадить самшит (буксус) и какой уход ему необходим? При правильно организованной посадке самшита и уходе за этим растением можно получить чудесное вечнозеленое украшение сада. Неприхотливый красавчик отлично дополнит самые ...

Капельный полив из пластиковых бутылок в теплице: преимущества и недостатки, варианты изготовления своими руками, инструкция

Капельный полив из пластиковых бутылок давно стал решением проблем качественного полива в теплице Капельный полив из пластиковых бутылок давно стал решением проблем качественного полива в теплице и особенно актуален в ...

Обрезка вишни весной, летом и осенью

Обрезка вишни весной, летом и осенью. Полезные советы. Косточковые деревья, к которым относится вишня, требуют регулярной и полноценной обрезки. Чтобы не остаться без урожая, стрижку необходимо проводить своевременно, тщательно соблюдая ...

Актинидия (киви) – уход, посадка, выращивание, Растим растения!

Выращивание актинидии дома или в саду занятие, безусловно, полезное. А, кроме того, ещё и перспективное, в настоящее время выведены сорта для разных климатических зон и природных условий. А также разработана ...

Посадка саженцев вишни осенью и в августе: когда лучше, как правильно, где, уход

Относительная зимостойкость, засухоустойчивость и неприхотливость вишни делают ее культивирование доступным для любого садовода. Но, появившиеся относительно недавно грибковые заболевания коккомикоз и монилиоз, сделали этот процесс несколько проблематичным. Повысить устойчивость вишни ...

Клещевина: посадка и уход в открытом грунте, фото

Как вырастить клещевину в открытом грунте: посадка и уход Клещевина обыкновенная, именуемая в простонародье «касторовыми бобами», «рай-деревом», «пальмой Христа» и «турецкой коноплей», является лекарственным и декоративным растением семейства молочайных. История ...

Готовим удобрение из банановой кожуры: 5 рецептов — Дачные советы

Как сделать удобрение из банановой кожуры: 5 рецептов В прошлый раз, рассказывая о самых разных способах и вариантах применения банановой кожуры в огороде, мы обещали дать конкретные рецепты приготовления удобрений ...

Укроп, петрушка на подоконнике зимой и летом: посев, выгонка из корнеплода

Как вырастить вкусную петрушку и укроп на подоконнике зимой? Петрушка и укроп – самая популярная пряная зелень на наших столах. Эти ароматные травы добавляют в первые, вторые блюда и салаты. ...

Подкормка помидоров после посадки: виды удобрений и инструкция

Варианты подкормки помидоров: народные средства, минеральные и органические удобрения Грядки для томатов готовят еще осенью, тогда же происходит основное внесение удобрений. Обычно осенью освободившиеся участки огорода хорошо перекапывают, одновременно вносят ...

Советы садоводам: как правильно выращивать черную смородину в саду

Секреты выращивания черной смородины: от посадки до ухода View the full image Черную смородину очень часто сажают садоводы на своих участках. Она ценится за простоту ухода, высокую устойчивость к морозам, ...

Как правильно вырастить укроп на подоконнике в квартире (видео рекомендации)

Свежая зелень всегда под рукой – это очень удобно. А зимой, еще и полезно. Так, например, занимаясь выращиванием укропа в домашних условиях, можно обеспечить себя на зиму дополнительной «порцией» витаминов. ...

Особенности посадки бамбука и ухода за ним — Выращивание и уход, Описание, советы, отзывы, фото и видео

Выращивание и уход — Особенности посадки бамбука и ухода за ним Особенности посадки бамбука и ухода за ним — Выращивание и уход Бамбук — интересное растение родом из тропиков. Выращивание ...

Дыня — выращивание в открытом грунте, домашних условиях

Учимся выращивать сладкие дыни в открытом грунте и домашних условиях Коренная жительница Центральной и Средней Азии, дыня постепенно осваивает и более северные территории. Благодаря успехам селекционеров медовые плоды можно выращивать ...

Выращивание огурцов: от посадки до сбора урожая

Секреты выращивания огурцов в открытом грунте в Подмосковье. Лучшие сорта и сроки для высаживания. Подготовка грядки, посадка и дальнейший уход. Как часто поливать огурцы в открытом грунте? В какое время ...

Свекла: выращивании на даче или огороде, что любит свекла, как получить хороший урожай

В огороде одним из наиболее популярных корнеплодов является свекла, с выращиванием которой справится даже начинающий дачник. Этот овощ используется во многих блюдах. Он содержит витамины и другие полезные элементы не ...

Рассада помидора стала фиолетовой – что делать, плохо ли это?

Что делать, если стебли и листочки рассады томатов стали фиолетовыми? Самостоятельно выращенные помидоры намного полезнее, чем купленные на рынке. Если вы стремитесь вырастить здоровый урожай томатов, необходимо выбрать любимый сорт, ...

Белеют листья у рассады помидора: почему это происходит и что делать?

Почему у рассады помидора белеют листья и что с этим делать? Белеют листья у рассады томата – что за напасть? Садоводы со стажем убеждены, что нужно постараться, чтобы загубить рассаду ...

Почему помидоры после высадки в грунт пожелтели

Что делать если помидоры после высадки в грунт пожелтели Даже неопытный огородник сразу вам может сказать, что если листики томатов пожелтели, то виной всему – плохие погодные условия или разные ...

Рассада кабачков выращивание, когда сажать, когда сеять?

Секреты выращивания рассады кабачков – советы, особенности, рекомендации Кабачок – теплолюбивая, травянистая, однолетняя овощная культура с продолговатыми, сочными и мясистыми плодами. Внешний вид самого растения, в зависимости от сорта, может ...

Удобрение для рассады – стимул ее развития

Как правильно выбрать удобрение для подкормки рассады Для того чтобы вырастить богатый урожай, требуется качественная рассада, которая предполагает толстый стебель с низко расположенной первой кистью. Вода, хороший грунт и грамотно ...

Выращивание черешкового сельдерея на даче, агротехника, посадка и уход (видео советы)

Вопрос здорового образа жизни всегда остается актуальным. И потому все чаще встречается выращивание овощей и других огородных культур, которые играют немаловажную роль для человеческого организма. Не обделен вниманием и черешковый ...

Имбирь: выращивание и уход в домашних условиях

Я очень люблю чай с имбирем. И вот, когда в очередной раз пошла его покупать, то увидела, что на некоторых корнях набухшие проростки, а на одном даже зеленый листик пробился. ...

Рейтинг@Mail.ru