Не пропусти

Выращивание капуста савойская

Выращивание капуста савойская

На наших огородах ее пока можно встретить не так часто, но это лишь следствие ошибочного мнения, что савойская капуста очень капризна в уходе и применение ее не так широко, как у обычной белокочанной. Но на самом деле посадка и уход за савойской капустой не намного отличаются, да и полезных качеств в ней довольно много.

  1. Предварительно следует подготовить семена. Для этого минут на 15 их кладут в миску с горячей водой, температура приблизительно 50°С. Затем семена окунают в холодную воду. Третий этап подготовки — выдержка посадочного материала в растворе с микроэлементами примерно полдня. После этих процедур семена выдерживают в холодильнике на нижней полке еще сутки.
  2. После подготовки начинаем высаживать семена Температура в комнате не должна превышать 20°С, а после всходов ее понижают до 8°С. Это предотвратить вытягивание ростков Примерно через девять дней после того, как семена прорастут, можно приступать к прикеровке. Подойдут стаканчики примерно 6х6.
  3. Когда вы будете видеть, что сеянцы прижились и окрепли, можно повысить дневную температуру до 18°С, а ночную до 12°С.
  4. Что касается полива, то его осуществляют по мере высыхания земли в стаканчиках. Используют только воду комнатной температуры.
  5. Когда у саженцев появятся первых два настоящих листа, можно производить первую подкормку. В двух литрах разводят чайную ложку комплексного удобрения, добавляют таблетку с микроэлементами.

Итак, первый этап выращивания савойской капусты из семян завершен. Пришло время высаживать готовую рассаду в открытый грунт. Приступать к работе можно после того, как рассада достигла 50-дневногого возраста. К этому моменту у нее будет до шести настоящих листов.

При выращивании и уходе за савойской капустой очень важно закаливание. К закаливанию можно приступать примерно за две-три недели до высадки. В дневное время стаканчики с рассадой выносят на балкон или в теплицу, где температура воздуха не выше 5°С. На ночь рассаду вносят обратно в тепло. Параллельно проводят вторую подкормку. Здесь используют мочевину и сульфат натрия. В ведре воды разводят по одной столовой ложке каждого ингредиента.

Как только останется неделя то того момента, когда пора сажать савойскую капусту, полив прекращают и только в день высадки обильно поливают. Высадку производят на глубину примерно на два сантиметра ниже уровня почвы. Расстояние между саженцами должно быть 30-50 см, а между грядками делают промежуток до 70 см. Еще с осени при перекопке следует внести на участок высадки известкующие вещества. Наилучшими предшественниками считаются зерновые, бобовые и картофель.

Один из секретов, как вырастить капусту савойскую, заключается в дополнительной подкормке мочевиной, древесной золой и суперфосфатами. Не забываем притенять рассаду первую неделю, чтобы помочь саженцам адаптироваться на новом месте. В дальнейшем выращивание и уход за савойской капустой заключаются в своевременном поливе каждые два дня, рыхлении почвы не реже раза в неделю.

Выращивание капуста савойская

Внешне она очень напоминает обычную белокочанную. Это кочаны с очень рыхлыми темно-зелеными листьями, размеры у них средние. Кстати, полезных веществ в савойской на порядок больше, чем у привычной нам белокочанной капусты. Но вот для засолки она не подойдет, зато традиционные и привычные нам блюда из нее получатся вкусными.

Как выглядит савойская капуста, зависит от ее сорта. Некоторые имеют более светлые листья, у одних кочаны плотные и небольших размеров, другие напротив очень больше и почти воздушные. На наших огородах чаще всего можно встретить савойскую капусту сортов венская ранняя, юбилейная, вертю и золотая ранняя.

Савойская капуста – особенности выращивания и ухода за нею

Савойская капуста представляет собой огородное растение, которое по своим вкусовым и питательным качествам может составить достойную конкуренцию привычной жителям нашей страны белокачанной капусте. Ее нежные и сочные листья незаменимы в летних салатах, а также отлично подходят для приготовления голубцов, щей и вегетарианских супов. В нашей статье мы поговорим о том, как проходит выращивание этого овоща и обсудим, насколько сложен уход за ним.

Родиной капусты является Средиземноморье, точнее итальянское графство Савойя, где этот необычный овощ уже много лет используется в приготовлении национальных блюд. Ее выращивание широко распространено на североамериканском континенте, а также в странах Западной Европы и Северной Африки. В нашей стране, к сожалению, савойская капуста мало распространена. Причинами этого местные фермеры называют ее низкую урожайность, высокую требовательность в уходе и определенные сложности с хранением.

И действительно, савойская капуста пригодна к употреблению только на втором году ее жизни. Поскольку в первый после посадки год на ее толстом стебле может вырасти лишь небольшая розетка, состоящая из серо-зеленых, морщинистых листьев, которые к тому же хрупкие и склонны к растрескиванию. А вот на второй год жизни ее кочан станет сильно разветвленным, он будет состоять из множества курчавых, сочных и очень нежных листьев. К тому же, стебель ее начнет цвести, что позволит собрать семена для того, чтобы возобновить выращивание на следующий год. Вес кочана капусты доходит до 3 кг, ее урожайность ниже белокачанной, но зато она более устойчива к вредоносному воздействию листогрызов, отлично сопротивляется типичным для огородных растений заболеваниям, морозоустойчива и хорошо переносит дефицит влаги.

Выращивание капуста савойская

Удивительно, но выращивание капусты можно наладить на огородных полях средней полосы России. Ее семена прорастают при температуре выше 3 градусов и выдерживают заморозки на грунте до -7. Более того, низкая температура в момент активного роста этого огородного растения отлично сказывается на вкусовых качествах и сочности ее листьев.

Разберемся со всем по порядку. Выращивание этот огородного овоща требует обратить внимание на следующие факторы:

Почва, отведенная под это растение, должна быть повышенной плодородности. Хорошо, если будет возможность ее обработки органическими и минеральными удобрениями. Это, в особенности, касается среднезрелых и позднезрелых его сортов.

Несмотря на то, что кочанная капуста обладает высокой засухоустойчивостью, взрослое растение требует как можно больше влаги. От нее будет зависеть сочность листьев. Рассада этого растения менее требовательна к влаге и не требует частого полива.

Оптимальная температура для прорастания семян капусты – 16 – 18 градусов. Прижившаяся рассада отлично переносит заморозки на грунте до -4, скороспелые сорта до -2. Низкие температуры, как уже отмечалось выше, только улучшают ее вкусовые качества.

Видео про сорт савойская капуста

Для высокого урожая капусты почву под ее посадку следует готовить осенью. Хорошо, если до этого на ней росли огурцы, морковь, зерновые или бобовые культуры. Отведенный под выращивание этого растения участок требуется взрыхлить, кислую почву произвестковать, а также удобрить почву фосфатными удобрениями, золой и компостом, смешанным с речным песком. После чего грядки следует перекопать и оставить до весны.

Выращивание капуста савойская

Весной подготовленные под посадку этого сорта капусты грядки следует еще раз дополнительно удобрить, используя для этого органические удобрения и суперфосфат.

Выращивание рассады рекомендуется в субстрате, компонентами которого будут торф, песок и дерновая земля, взятые в равных долях. Высаживать первые семена следует в начале марта. Уход за ними будет не сложным.

Через полторы недели после всхода рассады ее следует пикировать, а после того, как на стебельках появится по 2 листочка, подкормить. Поливать рассаду нужно регулярно, причем за 2 часа до высадки в грунт ее нужно будет обильно увлажнить.

Видео сюжет про выращивание под бутылками

Пересаживать рассаду в грунт можно только после того, как на каждом стебельке появится по 5 листиков, не углубляя в почву. Уход будет заключаться в регулярном рыхлении и поливе. А начиная с 20-го дня, стебельки нужно будет дополнительно окучивать и подкармливать. Для профилактики заболеваний и поражения стебельков вредителями грядки рекомендуется присыпать золой. Допускается и прямой посев ее под пленку сразу в грунт. Уход в этом случае будет идетничным.

Убирается савойская капуста после того, как кочаны станут плотными и упругими. Этот овощ может оставаться на огородных грядках до первых морозов. Ни ночные заморозки, ни даже первый снег этому растению не страшны в отличие от белокочанной капусты.

Ролик уход за высаженной капустой

Хорошо адаптированными под посадку в нашей средней полосе будут следующие ее сорта:

В выращивании савойской капусты нет ничего сложного. Главное подойти к этому делу со всей ответственностью, и выращенный урожай не заставит себя долго ждать.

Капуста савойская — Выращивание капусты — секреты хорошего урожая на Дачном портале

Наши огородники почему-то привыкли ограничивать ся выращиванием белокочанной капусты. А зря, условия Нечерноземья благоприятны для выращивания савойской капусты. Она обладает наибольшей среди капуст морозостойкостью а также устойчива к листогрызущим вредителям.

Савойская капуста по количеству витаминов не уступает любому другому виду капусты, а по калорийности и содержанию белка превосходит белокочанную. Листья савойской капусты гораздо нежнее и приятнее на вкус, только квасить ее не стоит — нет в ней хрусткости, как в белокочанной. А вот огород свой сможете украсить, поскольку благодаря пузырчатым сизоватым гофрированным листьям капуста очень декоративна. Ее можно посадить и на клумбу.

Особых сложностей при выращивании савойской капусты нет.

Ранние сорта хорошо расположить совместно с томатами, а поздние — с ранним картофелем. Выбирают хорошо освещенные участки с легкими почвами, быстрее прогревающиеся весной.

Сажают савойскую на те грядки, куда с осени была внесена органика. Весной следует внести комплексное минеральное удобрение. Рассаду ранних сортов высаживают в фунт в начале мая по схеме 60 * 40 см. рассаду среднепоздних сортов — в конце мая — начале июня, по схеме 60 * 50 или 50 * 50 см.

Уход заключается в поливах, подкормках, прополках и окучиваниях. В первые дни после высадки растений в грунт необходимы ежедневные вечерние поливы. В период активного роста обильный полив проводят раз в 7-10 дней.

Ранние сорта савойской капусты убирают выборочно, когда кочаны достигнут плотности и размеров, характерных для этих сортов. Хранят в холодном помещении 10-15 дней.

Кочаны среднепоздних сортов убирают сразу.

Поздние сорта и гибриды убирают в конце октября — ноябре.

Чем дольше она растет на грядке, тем лучше ее вкус. Ей и морозы не страшны -прекрасно переносит заморозки до -5 *С и даже до -8 *С. Срезают кочаны с большим числом кроющих листьев, которые тоже использует в кулинарии.

За сезон рекомендуется провести не менее двух подкормок: первую проводят через 10-15 дней после посадки, вторую — через 25-30 дней, в период формирования кочанов.

Для подкормок используют настой коровяка 1:10 или птичьего помета 1:20 и 25-30 г суперфосфата. Можно применять Фертику или специальное удобрение для капусты.

Компарса F1 — очень скороспелый гибрид. Вегетационный период 65 дней. Кочан светло-зеленой окраски. Устойчив к растрескиванию.

Юлиус F1 — гибрид очень раннего срока созревания. Листья мелкопузырчатые, зеленые, кочаны круглые, среднеплотные, масса 1,5-2 кг

Мира F1 — ранний гибрид. Период от посадки до массовой хозяйственной годности 70-85 дней. Средняя масса кочана 1,6 кг Не растрескивается, обладает превосходным вкусом.

Мелисса F1 — ранний гибрид. Вегетационный период — 80 дней. Кочан плотный, хороших вкусовых качеств.

Нюша — раннеспелый сорт вегетационный период очень короткий -55-60 дней. Кочаны округлой формы, массой 1-2 кг Сорт характеризуется высокими вкусовыми качествами.

Сфера F1 — среднеспелый гибрид. Созревает на 120-й день после появления всходов. Кочан округлый, среднеплотный, массой до 2,5 кг Употребляется в пищу в свежем виде. Имеет приятный вкус без горечи.

Вертю 1340 — среднепоздний сорт. От всходов до сбора урожая 130-155 дней. Кочаны плоские, средней величины, массой 1,2-2,7 кг средней и хорошей плотности. Лежкость кочанов при хранении (до февраля средняя.

Вироса F1 — среднепоздний гибрид. Вегетационный период 120-130 дней. Кочаны хороших вкусовых качеств, предназначены для хранения. Выдерживает заморозки без потери качества.

Оваса F1 — позднеспелый урожайный гибрид. Период вегетации 160-170 дней. Отличается повышенной морозоустойчивостью.

Стилон F1 — гибрид позднего срока созревания, высокоурожайный, для потребления в свежем виде. Устойчив к растрескиванию и заморозкам.

Вертус — среднепоздний сорт. Кочан крупный, хранится 2-3 месяца.

Если вы хотите полнить урожаи в начале июля, высевать семена ранних сортов савойской капусты следует во второй декаде марта. Рассаду высаживают в грунт в начале мая.

Раннее выращивание рассады требует специальных условий:

Удобнее семена савойской капусты высевать одновременно с белокочанной в грунт под пленку в середине апреля, замочив предварительно в растворе Эпина.

При посеве важно сильно не заглублять семена. Всходы появятся примерно через 5 дней при условии, что установилась дневная температура 9-12 *С, хотя прорастать капустные семена могут уже при температуре 1-2 *С. Уже через 35-40 дней можно высаживать рассаду на постоянное место.

Лунки следует заправить органикой. Ухаживая за рассадой, неоднократно поливайте ее раствором Фитоспорина-М для защиты от черной ножки.

Под осеннюю обработку почвы для посадок капусты, в том числе и савойской, вносите органические удобрения (перегной, компост) 40-50 кг и суперфосфат (до 100 г на 10 м2).

Чтобы отпугнуть от капусты блошек, совок, белокрылку, посадите бархатцы, шалфей, настурцию, календулу, чабрец. А вот пиретрум девичий (матрикарию) рядом размещать не стоит. Его листьями очень любят лакомиться слизни.

Это растение является одним из видов белокочанной обычной. Растет два сезона. В первый год формируется кочерыжка с рыхловатыми кочанчиками. На второй год начинает цвести и создает плод в виде небольшого стручка. В нем содержатся семена, способные сохранять всхожесть несколько лет. Итак, савойская капуста фото, выращивание и уход, все особенности растения.

Сначала выращивается рассада. Метод очень схож с посадкой белокочанной. Ранние сорта высевают в марте, средне — поздние месяц спустя.

После всходов проводят пикировку и рассаживают ростки в отдельные емкости, немного укорачивая корешки. Полив проводится по утрам.

Почвенный состав необходимо готовить еще осенью. После предварительного рыхления, через пару недель выполняется перекопка с добавлением органических компонентов из расчета пяти кило на квадрат участка. Весной грядка боронуется и перед посадкой рассады вскапывается повторно.

Ранние сорта высаживают с интервалом сантиметров в сорок, более поздние – на двадцать больше. Через неделю удаляют непринявшиеся ростки, и на их место подсаживают свежую рассаду. Высаживаются ранние сорта на грядки, хорошо защищенные от ветра и имеющие достаточно солнечного света.

К нему следует относиться ответственно, ведь капуста очень хорошо реагирует на рыхление грядок, подкормочные удобрения и окучивание. Рыхлить землю необходимо своевременно, удаляя сорняки. Это весьма важно, особенно на участках с тяжелыми почвенными составами. Первая процедура выполняется одновременно с посадкой рассады, на небольшую глубину.

Когда рассада начнет расти, подкармливаютразведенным коровяком (1 к 10) или минеральными составами в виде мочевины, суперфосфата и калийных удобрений. В момент, когда появляется завязь кочанов, проводится второе кормление. В этот раз фосфорные и калийные составы увеличивают.

Окучивание любого сорта проводится примерно через месяц после посадки. А позднеспелым сортам мероприятие проводят повторно до того, как она сможет сомкнуть ряды. Полив проводится для ранних сортов в мае, а для более поздних – с июля до середины августа. Но при этом особенно стараться не следует – излишняя влага способна в течение одного дня погубить растения.

На савойской капусте вредители бывают гораздо реже, но все же нижние участки листвы необходимо осматривать довольно внимательно. При обнаружении яичных кладок, их следует немедленно удалять. Хотя это и затруднительно, ведь поверхность листьев у капусты довольно рельефная.

К концу июня ранние сорта выборочно можно собирать. Опаздывать здесь не следует, так как капуста может начать растрескиваться. С более поздними сортами можно не волноваться – они спокойно перенесут даже первые морозы.

В савойской капусте имеется большое количество различных витаминов, каротина, фосфора, меди, калия и кальция. Клетчатки в капусте мало, переваривается она достаточно просто. Капуста савойская улучшает кровяной состав, укрепляет мышцу сердца. Калорийность низкая, поэтому савойская капуста полезна пожилым людям детям. Она хорошо помогает укреплять нервную систему, оказывает мочегонное воздействие. Рекомендуют ее к употреблению больным сахарным диабетом.

Ничего сложного в уходе за савойской капустой нет. Она не только принесет пользу организму, но и украсит грядки декоративным видом. Высаживать капусту следует после бобовых, луковых либо картофеля.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Сажаем яблоню на

Ни один плодовый сад невозможно представить без яблони. На одном садовом участке обычно сажают деревья сразу нескольких разных сортов, чтобы получить ароматный урожай летом, осенью и сохранить яблоки на зиму. ...

Как сохранить рассаду помидора до посадки: основные рекомендации

Сохраняем рассаду помидоров до высаживания на грядку Как сохранить рассаду томата до посадки и правильно ее вырастить? Этот вопрос волнует каждого дачника. Чтобы определить, качественная ли рассада, осматривают ее внешний ...

Любисток: выращивание из семян, размножение черенками и делением, уход в открытом грунте

Как вырастить любисток из семян, способы размножения и правила ухода Любисток — это травяное растение, которое выделяется острым и пряным ароматом, в народе его ещё называют любим-травой и зорькой. Внешне ...

Вигна овощная «Графиня»: отзывы, выращивание в средней полосе

Популярная в странах Африки и Юго-Восточной Азии эта овощная культура постепенно начинает завоевывать интерес и у российских дачников. Для выращивания в климатической зоне средней полосы России на данный момент подходят ...

Выращивание и уход за лагенарией (бутылочной тыквой или горлянкой)

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. Лагенария (тыква-горлянка) – выращивание и уход, полезные свойства. Несколько рецептов из лагенарии. Выращивание ...

Арбузы в открытом грунте: посадка и выращивание, как сажать семенами

Многим дачникам наверняка не раз приходилось расстраиваться по поводу неудачного выращивания арбузов на своих участках. Насладиться вкусом спелой сочной ягоды получиться, если учесть советы специалистов и опытных садоводов. В данной ...

Вредители огурцов: фото и борьба с вредителями

Много хлопот и проблем доставляют огородникам разные вредители огурцов и болезни растения. Борьба с вредителями огурцов – это неотъемлемая часть работы, если нужен хороший и качественный урожай. Чаще всего растения ...

Посадка базилика на рассаду в домашних условиях, когда сажать, пикировка, видео

Как и в какие сроки сажать базилик на рассаду в домашних условиях Базилик – одна из наиболее любимых и популярный специй, пришедших к нам из далекой Индии. Несмотря на то, ...

Рассада огурцов вытянулась, что делать и в чем причина?

Многие дачники выращивают на своих приусадебных участках огурцы, томаты, другие овощные культуры. Выращивать рассаду огурцов можно как в открытом, так и в закрытом грунте, но часто в процессе выращивания можно ...

Йод как удобрение для растений — как использовать для цветов, овощей, плодовых

Йод как удобрение и подкормка для растений: как использовать Йод относится к ряду микроэлементов и находится в любых живых организмах. В растениях количество микроэлемента напрямую зависит от его присутствия в ...

Подкормка рассады томатов и перца йодом и дрожжами, видео

Подкормки рассады перца и томатов йодом и дрожжами Крепкая здоровая рассада — залог хорошего урожая томатов и перца. Чтобы получить качественные всходы, удобрения начинают вносить еще на начальной стадии их ...

Как посадить тыкву рассадой в открытый грунт, когда высаживать

Как правильно посадить тыкву в открытый грунт рассадой Человечество культивирует тыкву многие столетия. Этот вкусный овощ славится своим разнообразным составом и полезными свойствами. Кроме того, растение не отличается капризным характером, ...

Какой поливочный шланг лучше

Многие дачники сталкивались с проблемой выбора садового шланга. В магазинах выбор столь широк, а разброс цен впечатляет. Как подобрать такой шланг, который будет прост в использовании, надежен и при этом ...

Высадка рассады огурцов в открытый грунт: подготовка, пикировка, уход

Правила и сроки высадки рассады огурцов в открытый грунт Высадка рассады огурцов – один из наиболее ответственных этапов выращивания овоща. Семена сажают весной, чтобы до момента посадки ростки окрепли. Важно ...

Черная смородина: посадка и уход за кустами на даче

Видов ягодных кустарников, встречающихся на дачных участках, немало. Но в списке предпочтений их владельцев черная смородина на первом месте: ее посадка, как и уход за растениями, не вызывают трудностей, она ...

Как вырастить арбуз на Урале и в Сибири

Десять-пятнадцать лет назад, семена арбузов покупали за весь сезон от силы 5 человек. Наверное, вырастить на своем участке свой арбуз больше была мечта, чем реальность. Сегодня семена бахчевых покупают гораздо ...

Какие деревья можно и нельзя сажать на участке возле дома

Какие деревья можно и нельзя сажать возле дома по приметам Сложно представить частный дом без деревьев на участке. Есть деревья, которые могут наладить жизнь в доме, а бывают и такие, ...

Как поливать рассаду помидора правильно: важные нюансы

Тщательный уход и правильный полив рассады помидоров – основа будущего урожая. Если растения поливать «на глаз», то в ближайшем будущем они могут попросту погибнуть. Кроме того, важно учитывать этап развития ...

Как правильно выращивать петунии: чем подкормить рассаду для роста, правила внесения удобрений

Многие отечественные садоводы могут похвастаться наличием на своём участке такого декоративного растения, как петуния. В первую очередь она любима из-за яркости своих бутонов. Поэтому, увидев это красивое растение, у многих ...

Выращивание лонгана в домашних условиях из косточки

Обладатели комнатных садов все чаще пробуют свои силы в выращивании экзотических деревьев. Чего только не встретишь на их подоконниках – фейхоа, авокадо, маракуйю, папайю, финики, киви, мандарины, грейпфруты, гранаты, кумкваты. ...

Дихондра «Серебристый водопад»: выращивание и уход

Дихондра – как вырастить нежный серебристый водопад (с фото) Дихондра – шикарное многолетнее и вечнозелёное растение, принадлежащее к семейству Вьюнковых. Она успешно произрастает на территории Австралии, Северной Америки и Восточной ...

Шиитаке – выращивание в домашних условиях и правила сбора грибов

Пошаговое руководство по выращиванию грибов шиитаке в домашних условиях Выращивание грибов шиитаке в домашних условиях требует аккуратного выполнения всех этапов технологии. Для приготовления субстрата, его стерилизации и засевания мицелием нужны ...

Черемша — выращивание и ПОСАДКА черемши, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. Когда берусь выращивать что-то новое, всегда действую по принципу: как растение «живет» в ...

Как приготовить растворы для гидропоники своими руками, Своими руками — Как сделать самому

Как сделать что-то самому, своими руками — сайт домашнего мастера Как приготовить растворы для гидропоники своими руками Растворы для гидрокультуры лучше готовить на основе специальных комплексных удобрений для гидропоники. Можно ...

Рейтинг@Mail.ru